Tortilla moo shu porc

Name: tortilla moo shu porc
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 filet de porc (400 grammes); sel et poivre noir au goût; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la sauce hoisin; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame asiatique (grillé); 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 3 cuillères à soupe de gingembre frais haché; 2 tablespoons chopped green onion; 3 gousses d'ail émincées; 6 tortillas à la farine (18 centimètres); 1 mélange de salade de chou en paquet (454 grammes); 0,5 (284 gramme) paquet de carottes, hachées

Une excellente façon d'utiliser des tortillas à la farine mexicaine dans une recette asiatique.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Saler et poivrer le porc et disposer sur une grande plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le porc soit légèrement rosé au centre, 20 à 30 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 60 ° C (63 ° C). Le porc haché.
Dans un bol, mélanger la sauce hoisin, la sauce soja, l'huile de sésame et la fécule de maïs.
Chauffer une grande poêle à feu moyen; cuire et mélanger le porc déchiqueté, le gingembre, l'oignon vert et l'ail dans le poêlon chaud jusqu'à ce que les légumes soient parfumés.Ajoutez le mélange à la sauce hoisin; remuer. Couvrir et laisser mijoter sous le porc est très tendre et la sauce est épaissie, environ 20 minutes.
Placez les tortillas sur une assiette allant au micro-ondes et couvrez-les avec un essuie-tout humide.
Chauffer au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 30 secondes. Mettre environ 130 litres de mélange de porc au centre de chaque tortilla. Couvrir avec le mélange de salade de chou et les carottes râpées; Plier les tortillas en deux.