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BOB BAILEY
Tourte de berger lentille-orge
C'est absolument délicieux! Les herbes de Provence sont essentielles à sa merveilleuse saveur.Essayez la recette 143567 si vous n'en avez pas sous la main.A partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Couper les pommes de terre en morceaux (les éplucher si vous le souhaitez) et laisser bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.Mâcher et mettre de côté.
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Mettez 1/3 litre d'eau dans la casserole avec les lentilles et l'orge.Amenez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes.
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Pendant ce temps, faites chauffer les 190 litres d'eau restants dans une casserole.
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Ajouter les carottes, l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à tendreté. Ajouter les tomates et les épices.
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Mélanger la farine avec un peu d'eau et l'ajouter à la casserole. Remuer et cuire à feu doux jusqu'à épaississement.
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Mélangez le mélange de légumes avec les lentilles cuites et l'orge. Verser dans une cocotte et garnir de purée de pommes de terre.
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Cuire au four à 350 pendant 30-45 minutes.
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