Tranche de légumes

Name: tranche de légumes
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des courgettes, râpées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une carotte, râpée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri, hachée finement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poireau, hachée finement; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du potiron, cuit à la vapeur, haché finement; 2 cuillères à soupe d'échalotes, tranchées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine complète à levée automatique; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 oeufs légèrement battus

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Ingrédients

Préparation

Faire sauter tous les légumes dans une poêle à feu, dans l'huile d'olive, pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Placez le contenu de la poêle dans un grand bol.
Mélanger la farine à travers les légumes.
Tapisser un plateau à lamington ou un plat peu profond avec du papier sulfurisé.
Placez le mélange dans un plateau.
Incorporer les œufs légèrement battus dans le mélange et étendre uniformément.
Cuire au four à feu moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris.
Desserrer les bords avec un couteau. Couper en 20 carrés.