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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Tranches de pommes
 
 
20 PortionsPTM75 min

Tranches de pommes


C'est suffisant pour une plaque à biscuits ou une poêle jellyroll.Utilisez dix tasses de pommes pelées, tranchées et tranchées. Arrosez-les d'un glaçage pour confiseurs si vous le souhaitez.

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Préparation

  1. Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C) .Graissez une casserole jellyroll ou une plaque à biscuits de 25x38 centimètres.
  2. Dans un grand bol, mélanger le sel et 1 litre de farine.Couper dans le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.Utilisez une fourchette pour incorporer les jaunes d'œufs et le lait jusqu'à ce que la pâte se mélange.Rouler légèrement la moitié de la pâte à 1/3 de centimètre d'épaisseur ou jusqu'à ce qu'elle soit assez grosse pour recouvrir le fond du moule avec un peu de suspension sur les côtés.
  3. Disposez les tranches de pomme pour couvrir uniformément la croûte inférieure. Dans un petit bol, mélangez les 2 cuillerées à soupe de farine avec le sucre et la cannelle.Saupoudrez le mélange de sucre sur les tranches de pomme.Roulez le reste de la pâte pour recouvrir la centimètre pour sceller à la croûte inférieure. Enlever l'excès de croûte et badigeonner de blanc d'oeuf.
  4. Cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la croûte soit brune.Si la croûte commence à brunir trop avant que les pommes ne soient cuites, couvrir de papier d'aluminium et poursuivre la cuisson. Refroidir avant de couper en carrés.


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