Trempette à la moutarde à la chinoise de ma'ono

Name: trempette à la moutarde à la chinoise de ma'ono
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la moutarde de Dijon; 2 cuillères à soupe d'eau; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz; 1 cuillère à soupe de sauce soja; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la moutarde de Dijon; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du miel; 1 cuillère à café d'huile de sésame

Cette recette provient du restaurant Ma'ono Fried Chicken and Whiskey de West Seattle, dans l'État de Washington, et est servie avec son poulet frit.

Ingrédients

Une tasse d'une contenance de
170 ml contenant de la moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe d'eau
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
1 cuillère à soupe de sauce soja

Une tasse d'une contenance de
170 ml contenant de la moutarde de Dijon
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du miel
1 cuillère à café d'huile de sésame

Préparation

Dissolvez la poudre de moutarde dans l’eau, ajoutez les autres ingrédients et fouettez jusqu’à consistance lisse.
Le mélange aura un goût amer et âcre au début, jusqu’à ce que la moutarde en poudre se reconstitue, mais deviendra moelleux au repos.Préparez une heure à l’avance.

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