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Katie Neschke
Trempette aigre (Birmanie)
Cette recette a été présentée à la semaine 43 de mon blog gastronomique, "Travel by Stove". J'essaie de cuisiner un repas de chaque nation sur Terre, et la Birmanie est ma 43ème escale. Sauf indication contraire, mes recettes de Travel by Stove sont tirées de sources authentiques ou traditionnelles, et cette recette a été publiée sans aucune alternance ni aucun ajout à la Ingrédients.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol.
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Servir..
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50 minCondiments, etc.mangue, raisins secs, onion, thé thé, flocons de piment, gingembre, vinaigre de vin, sirop de maïs, gousses d'ail, sel, moutarde, piment,chutney de mangue séchée -
15 minCondiments, etc.yaourt, concombre, aneth, sel, cumin,raita (sauce au yaourt et à l'aneth) -
10 minCondiments, etc.pois chiches, jus de betterave, pétrole, tahini, gousse d'ail, sel de mer avec, poivre, persil,houmous rose de plateaux et planches -
40 minCondiments, etc.paprika, paprika, échalotes, vinaigre de vin, sucre, eau, thym, gousses d'ail, flocons de piment, sel,poivrons marinés à l'échalote et au thym
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