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Truffes au chocolat et au romarin
Un de mes lecteurs assidus de mon blog m'a mis au défi de préparer un dessert au chocolat brut sans agave. Je me suis entretenu avec cette délicieuse recette, des truffes au chocolat crues avec de la stévia au lieu de l'agave et une pointe de romarin. Vous pouvez voir la recette complète ici: / 2008/05/27 / truffes au romarin / au chocolat /
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger le cacao, l’huile de coco, le beurre de coco, le beurre d’amande, le nectar d’agave et le stevia.
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Mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
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Placer le bol au congélateur pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le chocolat atteigne une consistance ferme et froide.
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Retirer du congélateur et rouler en boules de 2,5 cm.
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Placez les noix et le romarin dans un bol et enroulez chaque truffe dans le mélange.
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Servir.
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Assurez-vous de la conserver au réfrigérateur pour conserver sa texture et sa consistance.
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