Une sauce aigre-douce facile à préparer (pas de sauce rouge ici ... dorée)

Name: une sauce aigre-douce facile à préparer (pas de sauce rouge ici ... dorée)
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; Bouillon de poulet 190 litres; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du vinaigre blanc; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 2 cuillères à café de sauce soja; 1 cuillère à café de sel; 1 gousse d'ail émincée; 60 litres d'eau froide; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs

Après avoir dû supporter la «sauce aigre-douce» qu'ils servent dans les restaurants asiatiques américains (les leurs ne sont que sucrés), j'ai reçu cette recette d'un ami en Alaska lorsque j'étais en poste là-bas il y a quelques années.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le sucre, le bouillon de poulet, le vinaigre blanc, l'huile végétale, la sauce soja, le sel et l'ail dans une casserole; porter à ébullition.
Fouetter l'eau et la fécule de maïs jusqu'à ce que la fécule de maïs soit dissoute; incorporer au mélange bouillant. Cuire la sauce jusqu'à épaississement, 5 à 7 minutes.