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CapDante
Vacances "œuf chose" petit déjeuner
Ma mère préparait ce délicieux petit-déjeuner tous les matins de Noël (nous l'appelions "Egg Thing" pour les enfants), mais il conviendrait également à Pâques ou à d'autres occasions. Vous pouvez ajouter vos propres touches pour les personnaliser, mais voici la recette de base:
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Ingrédients
- 10 tranches de pain blanc
- Beurre, pour graisser la poêle
- Fromage monterey jack râpé de 300 grammes
- Fromage monterey jack râpé de 300 grammes
- 8 oeufs légèrement battus
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenantUn bol d'une capacité de1 litre contenant de la crème légère ouUn bol d'une capacité de3/4 litre contenantUn bol d'une capacité de1 litre contenant du lait
- 1/4 cuillère à café de paprika
Préparation
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Beurrez toutes les tranches de pain d'un côté et mettez-les en cube (les carrés de 2,5 cm conviennent, mais leur taille n'a pas d'importance).
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Beurrer un grand plat de cuisson peu profond.
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Mettez environ la moitié des cubes de pain dans le plat (répartis uniformément dans la casserole).
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Saupoudrer les cubes avec la moitié des fromages.
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Répétez les deux couches.
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Combinez le reste des ingrédients et versez sur le mélange de pain et fromage (cela peut paraître très liquide, mais ça va; le pain absorbera l'humidité).
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Réfrigérez 8-24 heures avant la cuisson (j'aime ce b/c, vous pouvez préparer la recette la veille et la mettre au four pour le petit déjeuner le lendemain).
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Cuire au four à 350 ° C pendant 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés (vérifiez souvent: cette recette peut être délicate et la température du four peut varier beaucoup).
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Vous pouvez ajouter beaucoup de choses différentes comme des saucisses, du jambon, du bacon, des poivrons en dés et des oignons. Si vous souhaitez ajouter quelque chose, ajoutez-le simplement au mélange à la crème.
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Meilleur servi avec du bacon ou du jambon et du café.
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