Végétalien pad thai

Name: végétalien pad thai
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco; 142 grammes de nouilles de riz sèches; 1 cuillère à soupe de sauce soja tamari; 1/4 cuillère à café de gingembre; 1/2 cuillère à café de curry en poudre; 1 trait de flocons de piment rouge broyé; 1 cuillère à soupe de cacahuètes; 10 morceaux de gluten; 2 green onions; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 trait de sel; 1 trait de flocons de piment rouge broyé; 1/2 cuillère à café de coriandre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons; 1 cuillère à café de pâte de tamarin; 1/4 cuillère à café d'ail; 1 trait de flocons de piment rouge broyé

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Ingrédients

Préparation

Faites tremper les nouilles dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, tout en réchauffant une grande poêle à frire ou un wok.
Une fois que la casserole est chaude, faites fondre l'huile de noix de coco et ajoutez le gluten et les arachides. Assaisonnez avec 0,25 c. À thé de poudre de cari et faites sauter pendant que les nouilles ramollissent.
Incorporer l'ail, les tranches de poivron et l'oignon vert haché et continuer à faire sauter à feu moyen.
Égouttez les nouilles et ajoutez-les au mélange remuant en veillant à ce qu'elles soient uniformément recouvertes d'huile. Les nouilles absorberont l'huile et quand cela se produira, ajoutez la sauce soja.
Ajoutez les champignons.
Assaisonner avec le poivron rouge broyé, le gingembre, le curry, la coriandre, le b.pepper, le caynne, le sel et continuer à remuer à feu doux jusqu'à ce que les nouilles soient légèrement caramélisées et que le plat soit uniformément enrobé d'assaisonnements.