Végétarien haggerty pan

Name: végétarien haggerty pan
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 28 grammes de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 198 gram onions, sliced in thin rings; Pommes de terre de 539 grammes, pelées et émincées; 298 grammes de carottes, pelées et émincées; Courge musquée de 57 grammes, pelée et émincée; Bouillon de poulet végétarien de 40 millilitres ou bouillon de légumes de 40 millilitres; 99 g de fromage cheddar râpé

Le pan Haggerty est un plat britannique traditionnel de cuisine familiale. C’est une de ces recettes où la mère de tout le monde avait une version différente, mais le concept est le même. Ce qui donne un peu de viande à un long chemin en le rembourrant avec moins cher J'essaie de manger moins de viande, alors j'ai proposé cette version végétarienne pour le blog sur la cuisine végétarienne que je dirige. Servir avec du bon pain et c'est un repas à un pot.

Ingrédients

Préparation

Faites fondre le beurre avec l'huile à feu moyen-doux dans une casserole où vous pourrez aller au four en toute sécurité.
Faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits et commencent juste à devenir dorés.
Retirer les oignons et mettre de côté.
Dans la même casserole, étalez les tranches de légumes avec les pommes de terre, les oignons, les carottes et les courges réservés. Répétez les couches en vous assurant de terminer avec une couche de pommes de terre sur le dessus.
Ajouter le bouillon dans la casserole et cuire à feu moyen-élevé et à couvert pendant 15 minutes.
Enlevez le couvercle, réduisez le feu et laissez cuire à découvert pendant 10 minutes jusqu'à ce que la plupart des - mais pas tous - aient réduit.
Saupoudrer le fromage sur le dessus et laisser reposer quelques minutes jusqu'à ce que le gril soit préchauffé jusqu'à ce qu'il soit fondu et qu'il commence à dorer.
Servir.

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