Velouté de brocoli pratiquement sans gras

Cette recette est tirée de l’un de mes livres de cuisine préférés: "Fabulous Fat Free Cooking" de Lynn Fischer.Je pensais que, puisque la plupart des gens abordent le Nouvel An avec le souci de bien manger, de faire de l’exercice et de perdre du poids, j’aiderais Mes recettes préférées sans matières grasses. Cette soupe a Un bol d’une capacité de 1/4 litre contenant des grammes de graisse par Un bol d’une capacité de 1/4 litre contenant une portion et 113 calories.