Verts mélangés parfaits

Retirez les feuilles des feuilles de chou, de moutarde et de feuilles de navet des tiges dures et jetez les tiges.Laver délicatement les feuilles à l’eau tiède afin d’enlever la terre et le sable.Remplissez partiellement un évier propre avec de l’eau chaude et remuez-le. 3/4 cuillères à soupe de sel et 1/2 litre de bouillon de poulet; Laisser tremper les légumes dans le mélange pendant 10 minutes. Égouttez-les et laissez-les égoutter dans une passoire; Jeter le bouillon de poulet usagé. Ne pas rincer les légumes verts.

Versez les 1/2 litres restants de bouillon de poulet dans une grande casserole et incorporez les verts. Incorporer l'huile végétale, l'ail, les lardons et le sucre, puis assaisonner de sel et de poivre noir.Amener à ébullition, réduire le feu laisser mijoter et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps, de 45 minutes à 1 heure.