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SQUASHBLOSSOMGIRL
Vinaigre de framboise
«Essayez de combiner le vinaigre de framboise avec de l’huile, des herbes ou d’autres assaisonnements pour obtenir une belle vinaigrette rose que vous pourrez servir sur des légumes et des fruits mélangés», suggère Claudia.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole à feu moyen, porter les framboises à ébullition, en remuant constamment. Retirer du feu. Filtrer sur une double couche de gaze (ne pas presser les fruits) .Laisser reposer le jus pendant 1 heure
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Ajouter le vinaigre et le sucre. Conserver dans un pot stérilisé ou une bouteille décorative dans un endroit sombre et frais.
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