Vinaigrette à la fraise et moutarde de Dijon

Name: vinaigrette à la fraise et moutarde de Dijon
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 60 litres d'huile d'olive extra vierge; 5 fraises, décortiquées et coupées en quartiers; 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable pur; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon (telle que la moutarde de pays gris poupon ™); 1 miel, ou à déguster; 2,5 cm de sel

Ingrédients

60 litres d'huile d'olive extra vierge
5 fraises, décortiquées et coupées en quartiers
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable pur

1 cuillère à café de moutarde de Dijon (telle que la moutarde de pays gris poupon ™)
1 miel, ou à déguster
2,5 cm de sel

Préparation

Mélanger l'huile d'olive, les fraises, le vinaigre de vin rouge, le sirop d'érable, la moutarde de Dijon, le miel et le sel dans un mélangeur ou un robot.
Mélanger jusqu'à consistance lisse..