Votre propre salade de pommes de terre

Ajouter les "ingrédients de base obligatoires" dans le bol et mélanger le tout avec une grande fourchette.

Couper les pommes de terre en quartiers.

Placez les pommes de terre dans une grande casserole remplie d'eau froide et légèrement salée.

Amener l'eau à ébullition à feu vif.

Après quelques minutes, commencez à "tester" la cuisson des morceaux de pomme de terre. Lorsqu'une fourchette pénètre dans les pommes de terre "moins que très facilement", retirez la casserole du brûleur (subjectif).

Ce que vous voulez obtenir, c’est des morceaux de pomme de terre "al dente" - cuits, mais pas moelleux ni moelleux.

Placez la casserole avec les morceaux de pomme de terre dans l'évier, videz l'eau et faites couler de l'eau froide sur les morceaux jusqu'à ce que l'eau dans la casserole soit froide.

Ajoutez une grande poignée de glaçons dans la casserole, avec les pommes de terre dans la casserole toujours dans l'évier.Ajoutez une autre poignée de glaçons - Réfrigérez vraiment ces pommes de terre.

Après environ 5 minutes, retirez quelques morceaux de pomme de terre, séchez-les avec du papier absorbant, puis coupez-les sur une planche à pain en gros morceaux de la taille d'une bouchée. Placez les morceaux coupés dans un grand bol à mélanger.

Répétez l'opération jusqu'à ce que toutes les pommes de terre réfrigérées soient coupées et placées dans le bol.

Add the "basic mandatory ingredients" to the bowl and mix everything with a large fork.

MAINTENANT, LA PARTIE AMUSANTE DE LA PERSONNALISATION.

Goûtez les ingrédients déjà mélangés dans le bol.

Ajoutez plus d’ingrédients de base, au goût, avec tout ou partie des éléments suivants:

Piments en dés, sel et poivre, sel à l'ail, poudre d'oignon, jus de citron pressé frais, morceaux de bacon croustillants, œufs durs hachés, sauce au raifort, poivrons rouges hachés, olives hachées, morceaux de pepperoccini en dés, jalapeno (sans pépins) en dés, Eh bien, tout ce qui fait appel à vos propres papilles gustatives.

Le «truc» consiste à ajouter les ingrédients «juste un tout petit peu à la fois» et à goûter au fur et à mesure, jusqu'à ce que vous arriviez à une salade qui corresponde personnellement au désir de votre palais.

Si vous cuisinez pour un groupe et qu'il y a d'autres "gourmets" dans le groupe, invitez-les à vous aider à "finaliser" votre salade. Fournissez des petites cuillères en plastique et des gobelets en papier et dégustez-les, discutez-en et ajoutez-les jusqu'à l'obtention d'un consensus du groupe. que la salade parfaite a été créée.

Ensuite, refroidissez votre propre salade pendant au moins une heure avant de servir.

Au moment de servir, garnissez votre propre création d'un peu de paprika et admirez les compliments que vous êtes sûr de recevoir.