Wazzu tailgate chili

Name: Wazzu tailgate chili
Cook time: 750 min
Total time: 1380 min
Yield: 8
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché; Porc haché de 400 grammes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 large onion, chopped, divided; 1 poivron vert haché; 1 piment habanero, épépiné et émincé; 2 piments jalapeno, épépinés et émincés; 3 gousses d'ail émincées; 3 tablespoons chopped green onion; 3 boîtes (425 grammes) de haricots au chili; 1 boîte de conserve de tomates (227 grammes); 1 boîte de conserve de tomates (227 grammes); 1 boîte de conserve de tomates (227 grammes); 1 bouteille de bière de type lager (340 grammes); 2 cuillères à soupe de semoule de maïs; 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de chili; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à soupe de sel; 1 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé

C'est un chili simple et génial, plein de saveur et plein d'épice.Il est préférable de le réfrigérer toute la nuit et de le réchauffer avant le jeu. Un conseil: assaisonnez la viande avec beaucoup de poudre de chili, de cumin, de sel et de poivre pendant la cuisson

Ingrédients

Préparation

Cuire le bœuf haché et le porc dans une grande poêle à feu mi-vif jusqu'à ce que la viande soit friable, dorée uniformément et qu'elle ne soit plus rose. Égouttez et jetez l'excès de graisse.
Entre-temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer 0,75 g de l'oignon et le piment vert, le piment habanero, le piment jalapeno et l'ail.Cuire et brasser jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et devient translucide Incorporer la viande égouttée dans le mélange d'oignons avec l'oignon vert, les haricots rouges, la tomate en dés, la purée de tomates, la sauce tomate, la bière et l'eau. Saupoudrer de semoule de maïs poivre, sel et poivre noir.
Laisser mijoter à feu moyen, puis réduire à feu moyen-doux. Laisser mijoter au moins 2 heures en remuant de temps en temps. Réfrigérer toute la nuit.
Réchauffez le chili à feu moyen jusqu'à ce qu'il recommence à mijoter. Ajoutez des portions individuelles de chili avec du fromage et le reste de l'oignon haché.