Weiner schnitzel

Name: weiner schnitzel
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 8 wiener scnitzels, 4-6
Ingredients: Escalope de porc désossée, 400 grammes, pilée jusqu'à une épaisseur inférieure à 0,25; sel; poivre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 2 gros œufs; 1 cuillère à soupe de lait; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la chapelure fraîche; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; quartier de citron

J'aime ça parce que c'est bon et très facile à faire. Cela me donne aussi le sentiment de montrer mes petites racines allemandes. Il a été porté à mon attention que Weiner Schnitzel est fait avec du veau, comme cette recette peut aussi l'être.J'ai juste une énorme préférence pour le porc Merci.Profitez.Moo Moo ou Oink Oink .:)

Ingrédients

Préparation

Servir avec des quartiers de citron.
Assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
Établissez une procédure de panure standard dans 3 bols peu profonds ou assiettes à tarte.Mettez la farine en 1, les œufs et le lait dans un autre et la chapelure dans le dernier.
Battez les œufs et le lait ensemble.
Saupoudrer chaque escalope de porc dans la farine, puis lavez les œufs et la chapelure.
Transférer les côtelettes enrobées sur un plateau.
Chauffer une grande poêle à rebords droits, ajouter de l'huile végétale à feu moyen-vif.
Avec précaution, transférez les côtelettes enrobées dans l'huile chaude pour les faire frire.
Comme ils sont si minces, le porc va cuire très rapidement, environ 2 minutes de chaque côté.
Égoutter les escalopes sur une assiette tapissée d'essuie-tout.
Serve with lemon wedges.

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