Ww 2 points - peaux de pommes de terre avec épinards et bacon à la dinde

Name: ww 2 points - peaux de pommes de terre avec épinards et bacon à la dinde
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 pommes de terre moyennes cuites au four, coupées en deux et refroidies; spray de cuisson (1 spray); 567 grammes d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés; 113 g de fromage à la crème léger, à la température ambiante; 1/4 cuillère à café de sel de table; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 3 tranches de bacon de dinde cuit, émietté

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 ºF.
Retirer la chair des pommes de terre en laissant environ 0,25 pièce de chair de pomme de terre (réserver la chair de pomme de terre restante pour une autre utilisation telle que la purée de pommes de terre).
Déposer les moitiés de pomme de terre sur une plaque à pâtisserie et les enduire d'aérosol de cuisson.
Cuire au four jusqu'à ce que légèrement bruni, environ 15 minutes.
Pendant que les peaux de pommes de terre cuisent, mélanger les épinards, le fromage à la crème, le sel et le poivre dans un bol moyen jusqu'à homogénéité.
Retirez les peaux du four et versez 3 cuillères à soupe de mélange d'épinards dans chaque moitié de pomme de terre; cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud, environ 5 minutes de plus.
Retirer les peaux du four et recouvrir chaque moitié d'environ 1 cuillère à soupe de bacon émietté.
2 points donne 1 demi-pomme de terre par portion.