Pommes de terre otaki

Name: pommes de terre otaki
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grosses pommes de terre; 1 medium onion, chopped; 4 cuillères à soupe de beurre clarifié; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la sauce tomate; sel et poivre; 190 litres d'eau

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Ingrédients

4 grosses pommes de terre
1 medium onion, chopped
4 cuillères à soupe de beurre clarifié

Un bol d'une capacité de
1/3 litre contenant de la sauce tomate
Sel et poivre
190 litres d'eau

Préparation

Peler les pommes de terre, si désiré, et les couper en tranches de 0,5 "d'épaisseur.
Faire chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à coloration dorée.
Ajouter les pommes de terre, la sauce tomate et l'eau. Assaisonner selon l'envie.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 30 minutes.