Ziti cuit au four d'otoro

Ceci est similaire à la recette Ziti au four du livre de recettes des Sopranos, mais en mieux. Essayez d'utiliser des herbes fraîches si vous les avez.Et s'il vous plaît, ne laissez pas le fromage cottage remplacer la ricotta, ce n'est pas la même chose.Non devrait la ricotta ne contient pas de graisse.J'ai fait des lots doubles et triples, parfois j'utilise des saucisses italiennes avec des boulettes de viande.Si vous le faites, faites cuire les saucisses au micro-ondes pendant environ 5 minutes, puis coupez-les en deux et déposez-les dans la sauce. terminer la cuisson.C'est ma façon préférée de cuire des saucisses italiennes. La texture est excellente et donne beaucoup de goût à la sauce.Une fois que les saucisses sont cuites (environ 25 minutes), coupées en bouchées à mettre dans le plat. Une note sur les boulettes de viande, j'aime bien une combinaison de bœuf et de porc, que vous pouvez trouver chez le boucher étiqueté 'Meatloaf Mix'. Le rapport est de 4,9 kg chacun: pâtes, boulettes de viande, ricotta, mozzarella.Si je fais une double lot c'est deux livres de pâtes, boulettes de viande ..... vous avez l'idée. La meilleure partie de ceci est la croûte supérieure des pâtes et du fromage croustillants.La sauce et les boulettes de viande, ou même le plat entier peuvent être préparés un jour à l’avance. Délicieux repas de réconfort italien. Servir avec du pain à l’ail et une salade si vous le souhaitez.