Algues alimentaires: bienfaits pour la santé

1. L'eau contient des algues, un groupe d'organismes végétaux. Les algues sont les plus grosses algues présentes dans ou à proximité des eaux salées. Les algues, qui se présentent sous de nombreux types différents, sont généralement riches en minéraux, nutriments et vitamines sains. Ceux-ci sont généralement faciles à décomposer par le corps. Il est utile d'ajouter des algues à l'alimentation car elles offrent de nombreux avantages pour la santé, notamment un cœur en meilleure santé, une protection contre l'hyperglycémie et un soutien à la santé intestinale.

Avantages des algues marines dans les aliments

1. Protection du cœur Les aliments riches en fibres comme les algues abaissent le cholestérol dans le sang. Ces fibres solubles se lient aux acides biliaires ou aux sels du corps. Le corps utilise ensuite le cholestérol pour remplacer ces éléments, ce qui pourrait entraîner une diminution du cholestérol total jusqu'à 18%. De nombreux types d'algues sont également riches en antioxydants

Effets secondaires et risques des algues

1. Excès d'iode La plupart des algues contiennent des niveaux élevés d'iode. Lorsqu'une personne mange trop de mer pendant une période prolongée, il y a un risque de consommation excessive d'iode. Bien que les niveaux élevés d'iode ne soient pas un problème pour la plupart des gens, certaines personnes sont plus vulnérables aux effets d'un apport excessif en iode. La glande thyroïde fonctionne moins bien chez certaines personnes, ce qui entraîne alors une prise de poids