Alzheimer # x27; s, Parkinson # x27; s et café

Des choix de vie qui nuisent à la mémoire

1. Les Américains aiment leur café.

2. Plus de 6 sur 10 d'entre nous prennent une tasse par jour et les buveurs de café ordinaires en moyenne 2,7 tasses par jour.

3. Cela devrait donc être une bonne nouvelle pour beaucoup que la consommation de café puisse avoir un effet neuroprotecteur, en réduisant le risque de développer la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.

4. C'est ce que révèle une nouvelle étude réalisée par des chercheurs de l'Université de Toronto et du Krembil Research Institute au Canada.

5. De nombreuses études antérieures ont suggéré un lien entre la consommation de café et un risque réduit de maladie d'Alzheimer et de maladie de Parkinson. Pour cette étude, les chercheurs ont décidé de creuser un peu plus.

6. En particulier, ils ont examiné comment différents composés contenus dans trois types d'extraits de café différents - café torréfié, café torréfié et café torréfié décaféiné - ont affecté la collecte de trois composés dans le cerveau.]

7. Ces composés sont l'amyloïde bêta et l'amyloïde-tau, des acides aminés qui apparaissent à des concentrations plus élevées chez les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer, ainsi que l'alpha-synucléine, une protéine liée au développement de la maladie de Parkinson.

8. Les chercheurs ont découvert qu'un groupe de composés appelés phénylindanes dans le café avait un effet significatif sur la prévention de l'agglutination des deux amyloïdes dans le laboratoire.

9. Selon le National Institute on Aging, ces amas amyloïdes, souvent appelés plaques, sont couramment considérés comme un indicateur clé - et peut-être une cause - de la maladie d'Alzheimer.

10. Les extraits de café torréfiés étaient plus efficaces contre la formation de plaque, sous forme caféinée ou décaféinée, bien que les trois extraits aient eu certains avantages.

Plus que de la caféine

1. L’un des enseignements les plus significatifs de la recherche est que la présence de caféine n’a apparemment pas influencé l’efficacité du café dans l’inhibition de la formation de la plaque amyloïde.

2. Des études antérieures portant sur les effets du café sur le développement de la maladie d'Alzheimer et d'autres démences distinguaient souvent la caféine, y compris une étude menée en 2012 par l'Université de Floride, qui avait mis en évidence des niveaux plus élevés de caféine dans le café. le sang des personnes qui n'ont pas développé de démence comparé à celles qui l'ont développé.

3. Cette étude la plus récente suggère que les composés de phénylindane, créés lors du processus de torréfaction des grains de café, pourraient jouer un rôle. [! 107723 => 1140 = 2!] Cette découverte pourrait indiquer un traitement potentiel ou un outil de prévention contre la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson à l'avenir.

4. Celles-ci seraient préférables car elles existent dans la nature et ne devraient pas être créées de manière synthétique, explique le Dr Donald Weaver, professeur de chimie à l'Université de Toronto et co-auteur de l'étude.

5. "Mère Nature est un chimiste bien meilleur que nous et notre mère est capable de fabriquer ces composés", a-t-il déclaré. "Si vous avez un composé compliqué, il est préférable de le cultiver dans une culture, de la récolter, de la broyer et de l'extraire [!plutôt] que d'essayer de le fabriquer."

Devriez-vous boire plus de café?

1. Consommer plus de café réduira-t-il réellement votre risque de développer la maladie d'Alzheimer ou la maladie de Parkinson?

2. C'est difficile à dire pour le moment.

3. Weaver acquiesce.

4. "Le but de cette étude est de prendre les preuves épidémiologiques pour tenter de les affiner et de démontrer qu'il existe effectivement des composants dans le café qui sont bénéfiques pour conjurer le déclin cognitif", écrit-il dans une presse. Libération. "C'est intéressant, mais est-ce que nous suggérons que le café est un remède? Absolument pas."

5. Le fait est qu'il n'y a tout simplement pas beaucoup d'essais cliniques contrôlés randomisés - ce qu'on appelle "l'étalon or" de la recherche - sur les effets de la consommation de café sur les démences et la maladie de Parkinson .

6. Il s'agit simplement d'une preuve plus suggestive de la pile.

Une approche holistique de la santé du cerveau

1. D'un autre côté, il existe de nombreuses preuves suggérant que boire une quantité modérée de café par jour est assez sain.

2. Et peu de preuves suggérant un quelconque mal à consommer une quantité modérée de café (nous parlons ici de modéré: trois à cinq tasses, pas deux casseroles).

3. Mais au lieu de choisir du café ou un élément de votre santé et de vos habitudes, pensez à votre santé cérébrale dans son ensemble, suggère Fargo.

4. "Nous pensons que ce qui se développe vraiment dans la littérature scientifique, c'est cette idée qu'un régime sain pour le cœur va aussi être un régime sain pour le cerveau", a-t-il déclaré.

5. À cette fin, il a souligné les "10 façons d'aimer son cerveau" de l'Association Alzheimer, une compilation de suggestions pour adopter un mode de vie sain pour le cerveau, fondées sur des recherches existantes.

6. Celles-ci incluent des suggestions telles que l'exercice, garder l'esprit vif avec les jeux, arrêter de fumer et rester socialement engagé, entre autres.

7. "Notre position concerne moins un élément nutritif ou un composant chimique particulier dans un aliment, mais plus de faire des choix alimentaires sains pour rester en bonne santé avec l'âge," a déclaré Fargo.