Anis étoilé: bienfaits pour la santé des utilisations de cette épice

1. L'anis étoilé est le fruit séché de l'arbre ou de l'arbuste Illicium verum, qui pousse principalement en Asie. L'anis étoilé, également connu sous le nom de «véritable anis étoilé», est principalement utilisé comme épice, mais il est également utilisé en phytothérapie. La plante a des conditions de croissance idéales dans les zones tropicales. L'anis étoilé est connu pour ses effets bénéfiques sur les troubles gastro-intestinaux, la dyspepsie et les maladies respiratoires. L'anis étoilé a été introduit en Europe en 1588. Le voyageur du monde Thomas Cavendish (1560-1592) a apporté la plante comme épice des Philippines en Europe. L'anis étoilé est utilisé dans l'alimentation en Europe depuis le 17ème siècle. L'anis étoilé est peut-être la plus belle épice à voir.

Qu'est-ce que l'anis étoilé?

1. Croissance et floraison

Utilisations de l'épice d'anis étoilé

1. Épices Les fruits et les graines de la plante sont utilisés comme épice dans la cuisine asiatique. Il est utilisé dans les boissons, le thé, les sauces et les marinades. L'anis étoilé est également un constituant de la poudre chinoise aux cinq épices, composée de cannelle, d'anis étoilé, de poivre, de fenouil et de clou de girofle

Ingrédients

1. Quelles substances sont contenues dans l'anis étoilé? En plus d'innombrables utilisations en cuisine, l'anis étoilé est également une plante médicinale efficace. Il convient de noter en particulier les propriétés antimicrobiennes de l'anis étoilé, qui sont principalement dues à la teneur en anéthole dans la plante. La substance agit contre les bactéries, les champignons et les levures. Il contient également de l'acide shikimique, qui est utilisé comme matière première pour le médicament antiviral oseltamivir (Tamiflu). Ce médicament inhibe la croissance du virus de la grippe (virus de la grippe). Les fruits secs sont utilisés dans l'usage médical de l'anis étoilé. Les fruits contiennent des huiles essentielles avec divers ingrédients actifs tels que l'anisaldéhyde, le linalol, la foeniculine, le méthylchavicol, le limonène et les flavonoïdes. De plus, l'anis étoilé a un effet anti-inflammatoire et anti-allergique, c'est pourquoi il est également utilisé pour traiter les maladies de la peau

Bienfaits pour la santé de l'anis étoilé

1. L'anis étoilé a des propriétés anticonvulsivantes et expectorantes et est donc utilisé pour les infections des voies respiratoires, les ballonnements, les ballonnements et les crampes abdominales légères. Selon les recherches, l'anis étoilé a également un effet antimicrobien, analgésique et antioxydant. Pour cette raison, la plante est également utilisée pour traiter des affections telles que le lumbago ou le lumbago (lombalgie aiguë souvent associée à des spasmes musculaires et une irritation de la colonne vertébrale inférieure), des douleurs à la hanche, des douleurs nerveuses et une amygdalite (amygdalite). Même avec une mauvaise haleine et des maux de dents, l'anis étoilé peut soulager les symptômes. Surtout dans le cas de l'halitose

2. L'anis étoilé a des propriétés anticonvulsivantes et expectorantes et est donc utilisé pour les infections des voies respiratoires, les ballonnements, les ballonnements et les crampes abdominales légères. Selon les recherches, l'anis étoilé a également un effet antimicrobien, analgésique et antioxydant. Pour cette raison, la plante est également utilisée pour des conditions traiter telles que lumbago ou lumbago (douleur aiguë faible dos souvent associée à des spasmes musculaires et une irritation de la colonne vertébrale inférieure), la douleur de la hanche, la douleur nerveuse et l'amygdalite (amygdalite). Même avec une mauvaise haleine et des maux de dents, l'anis étoilé peut soulager les symptômes. Surtout dans le cas de l'halitose