Autocuiseur - chili con carne

Name: autocuiseur - chili con carne
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg de boeuf haché maigre; 130 litres d'huile d'olive; 400 gram onion, chopped; 6 gousses d'ail hachées finement; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des haricots rouges trempés; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; 2 feuilles de laurier; 1 cuillère à soupe de sel (j'ai utilisé 1 1/2 c. À table de mélange de table de Mme Dash); 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; 3 cuillères à soupe de poudre de chili; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de feuilles de basilic séchées; 2 cuillères à café de cumin moulu; 1/2 litre d'eau

Cette recette est issue du livret fourni avec mon autocuiseur Futura. J'aime les ingrédients à faible teneur en sodium car je surveille ma consommation de sodium. J'espère que vous aimez ceci.

Ingrédients

Préparation

Divisez la viande en 2 lots.Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans la cocotte pendant environ 2 minutes.Brunissez et retirez le premier lot.Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile à la cocotte-minute.Brunissez et retirez le second lot.
Ajoutez le reste de l'huile (4 c. À soupe) dans le cuiseur.Ajoutez les oignons et l'ail.Faites frire jusqu'à ce que les oignons soient brun clair.Ajoutez la viande et le reste des ingrédients.Remettez.
Fermer la cuisinière. Porter à pleine pression à feu vif. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 18 minutes.
Retirer la cuisinière du feu. Laisser refroidir naturellement.
Cuisinière ouverte. Jeter les feuilles de laurier. Servir chaud.