Avantages et effets secondaires de l'eau d'orge

Présentation

1. L'eau d'orge est une boisson à base d'eau qui a été cuite avec de l'orge. Parfois, les grains d'orge sont épuisés. Parfois, ils sont simplement mélangés à un édulcorant ou à un jus de fruit pour en faire une boisson semblable à la limonade. L'eau d'orge est consommée dans certaines cultures pour la santé.

2. L'eau d'orge non filtrée est riche en calories mais faible en gras. Une tasse moyenne d'eau d'orge peut contenir 700 calories ou plus. En raison de cette teneur élevée en calories, vous ne devriez pas boire plus de deux portions d'eau d'orge non contrainte par jour. Lorsque l'eau d'orge est mise à rude épreuve ou lorsque l'herbe d'orge est bouillie dans un thé, la boisson contient beaucoup moins de calories, mais également moins de fibres, source de nombreux avantages.

3. L'eau d'orge est souvent parfumée au zeste ou au jus de citron. La boisson prétend contribuer à la perte de poids, éliminer les toxines, maintenir votre digestion régulière et plus encore. Certaines des allégations de santé concernant l'eau d'orge ne sont pas encore corroborées par la recherche médicale. Continuez votre lecture pour savoir si boire de l'eau d'orge pour des bénéfices pour la santé est quelque chose que vous devriez considérer.

Avantages de l'eau d'orge pour la santé

1. Boire de l'eau ou du thé à l'orge peut influer sur votre taux de cholestérol. On a constaté que les produits chimiques contenus dans l'orge, appelés tocols, suppriment le cholestérol LDL et contribuent à une meilleure santé cardiovasculaire globale. Les antioxydants contenus dans l'eau d'orge éliminent également les radicaux libres, ce qui peut réduire le stress oxydatif que votre cœur ressent suite à l'exposition aux toxines. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a également étudié les avantages de l’orge betafiber pour les maladies cardiaques et le cholestérol.

2. L'eau de l'orge a été testée pour sa capacité à contrôler le sucre dans le sang. Boire de l'eau d'orge non sucrée peut vous donner l'avantage de contrôler les pics de glycémie. Les personnes atteintes de diabète peuvent être particulièrement intéressées par la capacité de l'eau d'orge à réduire la glycémie après avoir mangé. Les antioxydants de l'eau d'orge aident également à améliorer les résultats du diabète.

3. La teneur en fibres d'une eau d'orge non filtrée peut aider votre digestion à devenir plus régulière. Vous pouvez aussi vous sentir rassasié plus longtemps. L'eau d'orge vous hydrate et contient beaucoup de calories, mais très peu de graisse. Ces facteurs peuvent faire de l'eau d'orge une stratégie efficace pour dissiper la faim et vous empêcher de grignoter entre les repas. Combinée à une alimentation saine et à des exercices sains, l’eau d’orge peut aider à perdre du poids, car elle se digère lentement et vous rend plus rassasié plus longtemps.

4. Que votre eau d'orge soit à base d'orge perlé ou d'orge décortiquée, elle est riche en vitamines et en antioxydants. Le folate (vitamine B), le fer, le cuivre et le manganèse se trouvent tous en grande quantité dans l'eau d'orge. Les antioxydants contenus dans l'eau d'orge contribuent à ses nombreux autres avantages pour la santé, car ils permettent la croissance de cellules saines tout en éliminant les radicaux libres qui causent le stress oxydatif sur vos organes.

5. Les céréales comme l'orge contiennent de grandes quantités de fibres digestives. Votre corps a besoin de fibres digestives pour transporter les aliments dans votre estomac et hors de vos intestins. Lorsque vous buvez de l'eau d'orge non filtrée, vous ajoutez un composant d'hydratation à cette concentration élevée en fibres. Cela signifie que la capacité de votre corps à traiter les toxines et à se débarrasser du poids de l'eau est suralimentée. La clinique Mayo recommande l'orge comme source de fibres solubles.

6. Les nouvelles recherches sur le cancer soulignent l’importance du régime alimentaire et des choix de vie pour réduire les risques de cancer. La fibre d'orge peut aider à protéger votre côlon en expulsant les toxines qui ne sont pas éliminées lors d'une digestion régulière. Au-delà de la fibre qu’il contient, l’orge contient également de l’acide férulique qui peut empêcher la croissance des tumeurs. Et une étude a révélé que les antioxydants présents dans l'orge empêchent la reproduction des cellules du cancer du côlon.

7. En plus des propriétés de lutte contre les radicaux libres de l'orge, ainsi que des vitamines et des minéraux qu'elle contient, l'eau de l'orge peut renforcer votre système immunitaire d'une autre manière. Lorsque vous aromatisez de l'eau d'orge avec des agrumes (comme le zeste de citron ou l'écorce d'orange), vous donnez à votre boisson une suralimentation en vitamine C qui la rend encore plus bénéfique pour votre santé.

Effets secondaires et risques

1. Ce n'est pas parce que l'eau d'orge a de nombreux avantages pour la santé que vous devriez la consommer en grande quantité. Certaines recettes d’eau d’orge contiennent de fortes concentrations de sucres artificiels ou d’édulcorants. Lisez toujours les ingrédients avant de boire de l'eau d'orge transformée ou emballée. Boire beaucoup d'eau d'orge lorsque vous n'êtes pas habitué à la boire peut causer de la constipation ou des selles molles en raison de sa teneur en fibres denses. Et le nombre de calories d'une portion d'eau d'orge équivaut à un repas complet. Veillez donc à ne pas trop boire en une seule séance. C'est aussi un grain contenant du gluten, il devrait donc être évité pour les personnes souffrant de maladie coeliaque ou d'intolérance au gluten.

À emporter

1. Une eau d'orge non filtrée est un moyen délicieux, simple et rafraîchissant d'obtenir une dose consistante de fibres, de vitamines et de minéraux. Tandis que trop d'eau d'orge peut mettre votre système digestif à rude épreuve, la boire quelques fois par semaine peut vous aider à perdre du poids et à éviter le diabète et les maladies cardiaques.