Black Cumin: Lequel est lequel?

À emporter

1. Avez-vous des graines de doute quant à savoir quel cumin est le véritable cumin noir? Tu n'es pas seul. Deux plantes, Bunium bulbocastanum et Nigella sativa, sont communément appelées cumin noir. Les deux sont censés avoir des propriétés thérapeutiques et les deux sont des épices. Alors quelle est la différence? Coupons à travers la confusion.

Nigella Sativa

1. Le prophète Mahomet aurait déclaré dans le Coran: "Ce cumin noir guérit toutes les maladies, sauf la mort." Le cumin noir auquel il faisait allusion est Nigella sativa. Il est utilisé depuis des siècles pour tout traiter, des abcès au zona.

2. Aussi appelée fleur de fenouil, cumin noir et kalonji, Nigella sativa est une plante à fleurs. Il est originaire de certaines régions d'Asie, du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord. La plante pousse près de trois pieds et a un feuillage vaporeux, de petites fleurs pâles et des gousses de fruits remplies de graines.

3. Ces graines, qui ont à peu près la taille des graines de carvi, contiennent un certain nombre d'ingrédients actifs, notamment un puissant composé appelé thymoquinone (TQ). On dit que le TQ réduit l'inflammation, renforce le système immunitaire et protège contre le cancer.

4. Des recherches considérables sont en cours pour déterminer les applications potentielles de N. sativa dans le traitement de toute une gamme d'affections, notamment:

5. N. sativa a acquis un intérêt en tant qu'agent anticancéreux possible. Il a été démontré que le TQ réduisait la taille des tumeurs cancéreuses dans un certain nombre d'études chez l'animal. Des études de laboratoire en Inde ont montré que la QT ralentissait effectivement la croissance des cellules de leucémie et de lymphome myéloïde.

6. Un grand nombre de recherches soutient l'utilisation de N. sativa pour le traitement de la rhinite allergique. Une étude a conclu que N. sativa soulage les symptômes d'allergie nasale les plus courants, notamment:

7. Les recherches sur les animaux indiquent que N. sativa mérite des investigations supplémentaires pour le traitement de la maladie d'Alzheimer. Une étude publiée dans le Journal of Ethnopharmacology a révélé que N. sativa améliore la mémoire, l'attention et la cognition.

Bunium Bulbocastanum

1. B. bulbocastanum est aussi appelé cumin noir, pignout, terre de châtaignier et zira noir. Il est originaire d'Afrique du Nord, d'Europe du Sud-Est et d'Asie du Sud. La plante mesure environ deux pieds de haut et est surmontée de fleurs blanches semblables à la dentelle de la reine Anne.

2. Toutes les parties de B. bulbocastanum ont des utilisations. Les racines comestibles ont un goût de noix de coco ou de châtaigne, tandis que les feuilles peuvent être utilisées comme herbes. Mais les graines de B. bulbocastanum sont les plus prisées.

3. Bien qu'il n'y ait pas eu de recherche approfondie sur les utilisations thérapeutiques de B. bulbocastanum, plusieurs études indiquent que la plante pourrait être efficace dans plusieurs domaines de traitement.

4. Les chercheurs explorent B. bulbocastanum en tant que médicament antibactérien. Une étude a montré que les dérivés de la plante sont efficaces pour lutter contre certaines formes de bactéries. Il aide notamment à combattre le Staphylococcus aureus, qui est la principale cause d'infections de la peau et des tissus mous. Ces infections sont souvent résistantes à la vancomycine et à la méthicilline (SARM) et ne répondent pas aux antibiotiques. Des traitements alternatifs comme B. bulbocastanum seraient très bénéfiques.

5. Selon certaines recherches, B. bulbocastanum aurait des propriétés antioxydantes et antiglycantes. À l'avenir, B. bulbocastanum pourrait s'avérer efficace pour réduire l'impact des complications du diabète et du vieillissement dû à l'oxydation et à la glycation. Ces processus endommagent nos cellules et contribuent à une foule de problèmes médicaux.

6. Des recherches et des essais cliniques sur l'homme sont nécessaires avant que N. sativa et B. bulbocastanum puissent être annoncés comme remèdes. N. sativa en particulier peut devenir une panacée pour certaines conditions.

7. B. bulbocastanum est aussi appelé cumin noir, pignout, terre de châtaignier et zira noir. Il est originaire d'Afrique du Nord, d'Europe du Sud-Est et d'Asie du Sud. La plante mesure environ deux pieds de haut et est surmontée de fleurs blanches semblables à celles de la dentelle de la reine Anne.

8. Toutes les parties de B. bulbocastanum ont des utilisations. Les racines comestibles ont un goût de noix de coco ou de châtaigne, tandis que les feuilles peuvent être utilisées comme herbes. Mais les graines de B. bulbocastanum sont les plus prisées.

9. Bien qu'il n'y ait pas eu de recherche approfondie sur les utilisations thérapeutiques de B. bulbocastanum, plusieurs études indiquent que la plante pourrait être efficace dans plusieurs domaines de traitement.