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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
1
Braciola - braciole di pollo (poulet avec prosciutto)
 
 
8 PortionsPTM36H15 min

Braciola - braciole di pollo (poulet avec prosciutto)


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Préparation

  1. préchauffer le four 450 F.
  2. Étendre le poulet sur une surface plane avec du sel et du poivre.
  3. déposer les tranches de jambon sur les poitrines jusqu'à ce que tout soit utilisé.
  4. Dans un bol, mélanger le persil, la chapelure, les fromages, les œufs, le basilic et le romarin.
  5. superposez un peu de farce sur chaque poitrine et enroulez le poulet fermement et fixez-le avec de la ficelle ou des cure-dents pour boucher.
  6. placer dans des sachets en aluminium et cuire 15 à 20 minutes dans un plat peu profond.
  7. faire la sauce en rôtissant le poulet dans une grande casserole, faire sauter l'ail dans l'huile d'olive pendant environ 2 minutes.
  8. Ajoutez les tomates, le basilic et le sel et laissez cuire environ 45 minutes à ébullition lente.
  9. Quand le poulet sort rapidement, faites-les dorer dans un peu d'huile d'olive, nappez de sauce et servez sur des pâtes.



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