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Calculs biliaires et nourriture saine

  1. Les noix, le café, l'alcool ne sont pas des médicaments, mais ils peuvent faire en sorte que les personnes souffrent moins de calculs biliaires de manière préventive et parfois même curative. Il existe probablement d'autres aliments qui peuvent ralentir ou favoriser la production de calculs biliaires.

Noix et calculs biliaires

  1. Les noix ont un effet bénéfique sur les taux de cholestérol et de lipoprotéines dans le sang. Les graisses monoinsaturées et polyinsaturées dans les noix aident à prévenir la formation de calculs de cholestérol. Le type de noix consommée n'a pas d'importance, probablement parce que les noix ont une composition très similaire.

Légumineuses et calculs biliaires

  1. Les légumineuses contiennent une teneur élevée en sapogénines (substances savonneuses), des stéroïdes végétaux qui augmentent considérablement l'excrétion du cholestérol avec la bile. C'est peut-être pourquoi les légumineuses favorisent la formation de calculs biliaires; d'autre part, les légumineuses ont également une teneur élevée en fibres. Il semble y avoir un lien entre les légumineuses et les calculs biliaires: les Indiens Pima ont des calculs biliaires exceptionnellement souvent et consomment de grandes quantités de haricots. Les personnes prédisposées aux calculs biliaires peuvent éviter de trop manger des légumineuses.

Café et alcool contre les calculs biliaires

  1. Une consommation modérée d'alcool aide apparemment à prévenir les calculs biliaires. Cet effet protecteur peut être attribué à la diminution du cholestérol dans la bile, à l'augmentation de la synthèse des acides biliaires, à l'augmentation du cholestérol HDL et à la modification du type d'acides biliaires dans le cycle entérohépatique. Cependant, une consommation excessive d'alcool peut entraîner une cirrhose du foie et des calculs biliaires (pigmentaires).

  2. Une consommation modérée d'alcool aide apparemment à prévenir les calculs biliaires. Cet effet protecteur peut être attribué à l'abaissement du cholestérol dans la bile, à l'augmentation de la synthèse des acides biliaires, à l'augmentation du taux de cholestérol HDL et au changement du type d'acides biliaires dans le cycle entérohépatique. Cependant, une consommation excessive d'alcool peut entraîner une cirrhose du foie et des calculs biliaires (pigmentaires).



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