Calories dans Nasi Goreng
Snacks et boissons à faible teneur en glucides
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Le nasi goreng est un plat de riz indonésien très populaire doté d'un coup de pied épicé. Il se compose de riz frit aromatisé mélangé avec des crevettes et du poulet ou du porc. Le riz, l'huile de cuisson, l'œuf et la viande sont tous des ingrédients riches en calories dans le nasi goreng.
Calories totales
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La pâte de cuisson de nasi goreng contient environ 90 calories par portion, d'après les chiffres publiés sur le site Web MyFood-a-Pedia de l'USDA. Le riz frit avec du porc, des crevettes et d'autres ingrédients équivaut à 650 calories. Dans l’ensemble, une portion du repas principal du nasi goreng contient environ 740 calories.
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Ingrédients
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Selon une recette publiée sur le site Web de la BBC, le nasi goreng contient plusieurs ingrédients par portion. La pâte utilisée pour aromatiser contient 1/2 gousse d'ail, 1/2 échalote, 1/4 oz. de cacahuètes, un petit chili, moins d’une cuillerée à thé de sucre de palme et un peu d’huile végétale. Le riz contient 2 1/4 oz. de riz, 1 oz liquide de bouillon de poulet, 2 oz porc, 1/2 oz. de crevettes, un gros oignon de printemps, un morceau de concombre d'un pouce, 1 c. l'huile et un oeuf.
Considérations
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Utiliser le poulet au lieu de porc pourrait réduire de 48 le nombre de calories dans Nasi goreng. Ajouter une cuillère à soupe de sauce de soja augmente les calories de 8. Une cuillère à café de sauce chili générique contient 15 calories.