Calories dans une sauce mole
Préparation de Tamales en meilleure santé
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La taupe est une sauce mexicaine traditionnelle composée d'oignons, d'ail, de piments chili, de chocolat mexicain, d'épices, de noix et de graines moulues. Elle est généralement servie avec de la volaille. La taupe est très calorique et contient une quantité importante de graisse, selon Epicurious.
Répartition des calories
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Garnissez votre poulet avec 1/4 tasse de taupe préparée à partir d'un sachet de mélange sec ajoute 378 calories, 27,63 g de glucides, 27,55 g de matières grasses, 6,7 g de fibres et 4,96 g de protéines. et 771 mg de sodium, selon la base de données nationale sur les nutriments du département de l'Agriculture des États-Unis. La composition en calories de Mole est d’environ 66% de graisse, 29% de glucides et 5% de protéines.
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Vitamines et minéraux
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Une portion d'un quart de tasse de taupe offre 29,3% de la vitamine B-6, 29,2% de la riboflavine, 24% du phosphore, 21% du fer, 20% de la magnésium, 15,4% du calcium, 15,1% du zinc, 12,3% du fer et 10,5% des adultes en niacine devraient être consommés par jour, selon l'Institute of Medicine.
Considérations
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Un quart de tasse de mole contient 35% de graisse et 34% de sodium qu'un adulte en bonne santé ne devrait consommer que par jour, selon la Mayo Clinic.com.