Calories vides: définition, liste d'aliments et exemples

Une alimentation saine

1. Vous souhaitez manger sainement? Vous avez probablement entendu dire que vous ne devriez pas faire le plein de calories vides.

2. De nombreux aliments emballés que vous trouverez à l'épicerie contiennent des calories vides. Cela signifie qu'ils ont peu de valeur nutritive. Au lieu de cela, ils donnent à votre corps principalement des graisses solides et des sucres ajoutés, ce qui peut entraîner un gain de poids et des carences nutritionnelles.

3. Voici comment trouver des aliments offrant la meilleure nutrition pour alimenter votre journée.

Identifier les calories vides

1. Pour savoir quels aliments contiennent des calories vides, vous devez lire les étiquettes. Ce que vous recherchez, ce sont des graisses solides et des sucres ajoutés.

2. Les graisses solides sont des graisses qui restent solides même à température ambiante. Ils comprennent des choses comme le beurre et le shortening.

3. Les sucres ajoutés sont des sucres, souvent des sirops, qui sont ajoutés aux aliments à mesure de leur transformation. Ces ingrédients peuvent donner un bon goût aux aliments - très bons, en fait.

4. Le problème est que même si un aliment a bon goût, il ne donnera pas à votre corps ce dont il a besoin pour prospérer.

5. "Vide" signifie littéralement "ne rien contenir". Lorsqu'il est question de nourriture, vide signifie que cette nourriture contient peu ou pas de vitamines ou de minéraux essentiels. En d'autres termes, ces aliments n'apportent rien de précieux à votre corps au-delà des calories qui créent des kilos superflus.

6. Vous n'êtes toujours pas sûr de manger trop de calories vides? Jetez un coup d'œil à votre épicerie locale. La plupart des aliments contenant des calories vides se trouvent dans les allées centrales du magasin. Ce sont souvent des aliments emballés qui ont été transformés dans des installations qui ajoutent du sucre et du gras. Apprenez les meilleurs moyens d'arrêter de manger de la malbouffe.

À la place

1. Les experts recommandent aux personnes de tirer environ 30% de leurs calories quotidiennes de la matière grasse et de ne pas consommer plus de six à neuf cuillerées à thé de sucres ajoutés.

2. Les aliments qui composent un régime alimentaire sain se trouvent principalement sur le périmètre de votre épicerie. Beaucoup d’entre eux n’ont pas d’emballage car ils proviennent du sol ou n’ont pas été transformés. En conséquence, ils ne contiennent pas de matières grasses ni de sucres ajoutés.

3. Certains de ces aliments, comme les produits frais, ne sont pas accompagnés d'étiquettes. Pour ceux qui le font, vous voudrez peut-être rechercher des termes de la FDA (Food and Drug Administration) tels que "sans sucre ajouté", "faible en gras" ou "un aliment faible en calories". Pour porter ces étiquettes, l'aliment doit respecter certaines directives, c'est-à-dire qu'il ne bénéficie d'aucun traitement, altération ou reformulation spécial.

4. Une stratégie que certaines personnes trouvent utile pour essayer de manger des aliments plus sains consiste à "manger l'arc-en-ciel". C'est aussi simple que cela puisse paraître. Essayez de faire de votre journée un jour rouge orangé et de faire le plein d’aliments comme des pommes, des oranges et des carottes. Demain, envisagez les poivrons jaunes, les courges jaunes, les haricots verts et le chou frisé. Les bleuets, les pommes de terre pourpres et les mûres sont de bons choix pour l’autre extrémité du spectre de couleurs. N'oubliez pas les aliments blancs, comme les bananes, le chou-fleur et les panais, regorgent d'éléments nutritifs et de saveurs.

5. Si votre épicerie vous tente avec des aliments emballés vides, remplis de calories, envisagez de vous rendre sur un stand ou sur un marché fermier local pour vous approvisionner en aliments sains et complets de saison.

À emporter

1. Vous avez probablement déjà des calories vides dans votre garde-manger. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis explique que certaines calories vides dans votre régime alimentaire sont acceptables. Combien exactement? La modération est la clé. Essayez de vous limiter à 75 calories ou moins de ces aliments par jour. À tout le moins, vous voudrez peut-être commencer à manger ces aliments moins souvent, par exemple une fois par semaine ou en plus petites portions.

2. Vous pouvez également essayer d’échanger des calories vides pour des choix plus sains:

3. Des échanges intelligents - et savoureux - peuvent également vous aider à consommer des nutriments et à satisfaire vos envies. Par exemple, vous aimerez peut-être le goût d'un milkshake à la fraise. Cet aliment contient à la fois de la graisse solide et du sucre ajouté. Pour obtenir une indulgence similaire, envisagez de passer à un smoothie aux fruits composé d'ingrédients sains.

4. Cette recette de milkshake à la fraise et à la banane ne contient que 200 calories par portion. Il contient également 7 grammes de protéines, 7 grammes de fibres alimentaires et seulement 1 gramme de graisse. Bien qu'il contienne 18 grammes de sucres, ceux-ci proviennent d'une source naturelle et ne contiennent pas de sirops.