C'est comme ça que le céleri est sain

1. Qui ne connaît pas, les tiges vert-jaune avec des feuilles vertes. Le céleri a un goût frais et est également très sain. Il est emballé avec des vitamines et contient également beaucoup de potassium et de calcium. Gardez à l'esprit que le céleri est un légume riche en nitrates.

1. Céleri, comme les carottes, les mangues et les mandarins, est riche en bêta-carotène. Celle-ci est convertie dans l'organisme en vitamine A. Elle assure une bonne résistance et est importante pour la vue. mais aussi pour la santé des os, des dents, de la peau et pour la croissance. Il y a aussi des indications que le bêta-carotène a un effet anti-oxydant et protège les cellules du corps contre les radicaux libres.

Potassium

1. De plus, le céleri, comme les asperges, contient également beaucoup de potassium. Il s'agit d'un minéral important nécessaire à la conduction de l'influx nerveux et au maintien d'une pression artérielle normale. Le potassium est également nécessaire à la contraction des muscles et à l'équilibre énergétique des muscles. Le potassium est également un diurétique. Veuillez noter que si vous faites cuire du céleri avec beaucoup d'eau, le potassium est perdu. Vous pouvez varier à l'infini avec le céleri et le manger cru, cuit à la vapeur, bouilli ou sauté. Il est délicieux en salade, en casse-croûte ou en-cas rempli d'une sauce ou en sauces pour pâtes. Le céleri est également un ajout savoureux à la soupe et peut être utilisé dans les jus de légumes. Vous ne pouvez pas manger de feuilles de céleri. Lorsque vous le faites bouillir, il devient amer. Le céleri est disponible toute l'année. Le céleri hollandais est disponible de mai à novembre.

Enfin, cinq délicieuses recettes au céleri:

1. Salade de céleri à l'orange Soupe crémeuse au céleri Céleri aigre-doux Ragoût de riz au céleri Cocktails énergétiques au céleri