Combien de calories y a-t-il dans la soupe aux choux?

Peu coûteux et simple

1. Si vous avez entendu parler du régime de la soupe aux choux, vous avez peut-être l’impression que la soupe aux choux est faible en calories. Dans certains cas, cela est vrai, mais les calories dans la soupe au chou peuvent varier considérablement en fonction des ingrédients que vous utilisez pour le préparer. Les versions moins caloriques constituent de bons entrées pour votre repas, tandis que les versions plus caloriques peuvent être mieux utilisées comme plat principal.

Comparaisons de calories

1. Une recette de base d'une soupe au chou à base de chou et d'autres légumes autres que les légumes de rang, comme les tomates, les haricots verts, les courgettes et les épinards, contient environ 45 calories par portion. Utilisez des haricots cannellini, des tomates, des carottes et du chou et votre soupe contiendra environ 164 calories par portion. Une soupe à base de chou, de macaronis, de haricots cannellini, d'oignons, de bouillon de poulet et d'épices contient environ 310 calories par portion. Si vous préférez de la viande dans votre soupe au chou, vous pouvez remplacer la moitié des haricots par une demi-livre de saucisse de dinde maigre pour une soupe contenant environ 120 calories par portion de 1 tasse. Les amateurs de soupes crémeuses peuvent mélanger du chou, du lait écrémé, un peu de yogourt, des pommes de terre, des oignons et des épices pour un plat contenant les mêmes 120 calories par tasse. Une autre option hypocalorique est une soupe à base de chou, céleri, oignons, navets, carottes, bouillon de légumes, un os de jambon avec une petite quantité de viande et des épices, contenant environ 63 calories par portion.