Combien y a-t-il de calories dans un rouleau d’oeufs chinois?
Vitamines et minéraux
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Le rouleau d’œufs chinois est composé de légumes hachés, enveloppés dans une fine feuille de pâte. Un rouleau d’œuf peut contenir ou non de la viande, en fonction de la personne qui l’a fabriqué. La pâte est ensuite trempée dans un mélange d’œufs pour recouvrir la partie extérieure. Le rouleau est ensuite placé dans une friteuse à cuire.
Calories
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La taille de portion typique d’un rouleau d’œufs chinois est un rouleau complet. Il y a 200 calories par portion. Le nombre de calories provenant de la graisse dépend de la durée de friture du rouleau d’œufs. En général, les lipides représentent 50 à 75 calories par portion.
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Considérations
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Il y a 400 mg de sodium par rouleau d’œufs. Cela représente près du tiers de la limite alimentaire de 1 500 mg de sodium recommandée par l'American Heart Association. Le roulé est typiquement un plat d'accompagnement à une entrée chinoise. Selon le Centre pour la science dans l'intérêt public, les plats chinois contiennent généralement beaucoup de sodium. Ainsi, vous devez prendre en compte le niveau de sodium dans les rouleaux d’œufs lorsque vous calculez la teneur en sodium de tout le repas.
Alternatives
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Le rouleau de printemps est une alternative plus saine au rouleau à l’œuf. Il contient 100 calories en moins par portion et 100 mg de sodium en moins par portion. En effet, la pâte recouvrant le rouleau de printemps est plus fine que celle du rouleau aux œufs.