Combien y a-t-il de calories dans un steak de saumon grillé ou cuit au four?

Autres avantages

1. Griller et cuire au four sont deux excellentes méthodes de cuisson du saumon - et beaucoup plus saines que de les faire frire. Le saumon a une saveur délicate mais riche et contient des acides gras essentiels ainsi que des protéines et d'autres nutriments. Si vous surveillez vos calories, le saumon grillé ou cuit au four est une méthode de cuisson peu calorique. Un des principaux avantages du grillage et de la cuisson est que vous n’aurez pas besoin d’ajouter de l’huile dans l’un ou l’autre, alors allez-y et allumez votre gril ou votre four.

Créez un repas de saumon sans culpabilité

1. Une portion de 3 onces de saumon contient environ 144 calories et une portion de 6 onces un peu moins de 287 calories. (Voir référence 1) Donc, même si vous optez pour la plus grande portion, vous continuez à vous débrouiller dans le département des calories. Pour réduire les calories, faites mariner le saumon pendant quelques heures dans un mélange de jus de citron frais et d'herbes préférées telles que l'aneth, l'estragon et l'ail. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'huile d'olive à votre marinade - 1 cuillère à soupe contient environ 119 calories. Si vous ne pouvez pas imaginer avoir du saumon sans saveur de beurre, ajoutez à la marinade une pâte à tartiner alternative au beurre exempte d’huiles hydrogénées et à faible teneur en graisses saturées. Gardez à l’esprit que 1 cuillère à soupe d’une tartinade au beurre typique contient 80 calories.