Comment assaisonner les carottes

Autres collations

1. La carotte est un légume tellement commun qu'il est facile de faire abstraction de sa polyvalence. Le meilleur moyen d'assaisonner les carottes dépend du type de cuisine que vous utilisez et du type de cuisine que vous préparez. Les carottes fraîches du marché fermier locales peuvent être si sucrées et savoureuses que votre meilleur choix est de les assaisonner de manière minimale et de laisser leur saveur naturelle briller, tandis que les carottes industrielles ayant moins de saveur ont tendance à avoir besoin d'un peu plus d'aide.

Carottes rôties

1. Préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit.

2. Lorsque vous les rôtissez, assaisonnez les carottes avec des herbes fraîches. Hacher finement environ 1 cuillère à soupe. des herbes fraîches pour chaque livre de carottes que vous rôtissez. Le thym va particulièrement bien avec les carottes, tout comme le persil.

3. Coupez les carottes en bouchées, puis mélangez-les avec de l'huile d'olive, des herbes, du sel et du poivre.

4. Répartissez les carottes sur une plaque à pâtisserie, puis faites-les cuire au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir.

Carottes de cornichons

1. Assaisonnez les carottes avec du vinaigre, du sel et de l'ail lors de leur préparation. Que vous conserviez ou non vos carottes marinées dans des bocaux, ce type de préparation est un excellent condiment rafraîchissant, car l’acidité du vinaigre contrebalance la douceur des carottes.

2. Faites légèrement cuire les carottes à la vapeur ou blanchissez-les en les faisant cuire à l'eau bouillante pendant moins d'une minute.

3. Égouttez les carottes et mélangez-les avec le mélange de vinaigre.

Salade marocaine de carottes

1. Râpez 1 lb de carottes crues pour préparer une salade de carottes marocaine.

2. Mélangez les carottes avec 2 c. jus de citron, une pincée de sel, 1/2 c. de cumin moulu, 1 cuillère à soupe. huile d'olive et 1/4 tasse de raisins secs.

3. Servez une salade de carottes marocaine avec des mets du Moyen-Orient tels que du falafel ou des feuilles de vigne farcies.

4. Râpez 1 lb de carottes crues pour préparer une salade de carottes marocaine.

5. Mélangez les carottes avec 2 c. jus de citron, une pincée de sel, 1/2 c. de cumin moulu, 1 cuillère à soupe. huile d'olive et 1/4 tasse de raisins secs.

6. Servez une salade de carottes marocaine avec des mets du Moyen-Orient tels que du falafel ou des feuilles de vigne farcies.