Comment faire cuire des plantains en les faisant griller au four

Qu'en pensez-vous?

1. Bien que les bananes plantains ressemblent faussement à des bananes, les ressemblances ne sont que superficielles. Les plantains ont une texture féculente et une saveur douce, ne développant qu'un léger soupçon de douceur au cours des derniers stades de maturité, lorsque la peau devient brune et noire. Avec peu de calories et une abondance de vitamine C et de potassium, les plantains sont un complément sain au repas ou peuvent servir de collation légère. Griller et cuire des plantains sont deux méthodes simples qui mettent en valeur les saveurs naturelles de ces fruits polyvalents.

Plantains grillés

1. Faites chauffer le gril à feu moyen.

2. Coupez les plantains en deux dans le sens de la longueur.

3. Badigeonnez le côté coupé de la plantain avec votre choix de beurre ou d'huile de cuisson et assaisonnez avec des assaisonnements salés tels que sel et poivre, ou du miel et de la cannelle pour un plat plus sucré.

4. Placez les plantains sur le gril avec le côté coupé orienté vers le haut. Placez le couvercle sur le gril et laissez les plantains cuire de 5 à 7 minutes.

5. Retournez les plantains et laissez-les cuire encore 3 à 5 minutes. La peau commencera à se détacher des plantains à la fin de leur travail.

6. Servir les plantains chauds avec des quartiers de lime, des conserves de fruits ou d'autres garnitures désirées.

Plantains au four

1. Chauffez le four à 375 F.

2. Lavez le nombre souhaité de plantains à l'eau courante fraîche.

3. Coupez les extrémités et coupez les plantains dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé. La fente devrait être suffisante pour passer à travers la peau et dans la chair, mais pas assez profonde pour couper le plantain en deux.

4. Tapisser une plaque à biscuits de papier d'aluminium et y déposer les plantains en une seule couche. La feuille d’aluminium facilitera le nettoyage.

5. Cuire les plantains pendant 40 minutes. Ils soumissionneront quand ils auront fini.

6. Retirez les plantains du four et laissez-les refroidir suffisamment pour les manipuler avant de les couper en rondelles ou en lanières. Servir garni de beurre ou de conserves de fruits.

7. Chauffez le four à 375 F.

8. Lavez le nombre souhaité de plantains à l'eau courante fraîche.

9. Coupez les extrémités et coupez les plantains dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé. La fente devrait être suffisante pour passer à travers la peau et dans la chair, mais pas assez profonde pour couper le plantain en deux.

10. Tapisser une plaque à biscuits de papier d'aluminium et y déposer les plantains en une seule couche. La feuille d’aluminium facilitera le nettoyage.

11. Cuire les plantains pendant 40 minutes. Ils soumissionneront quand ils auront fini.

12. Retirez les plantains du four et laissez-les refroidir suffisamment pour les manipuler avant de les couper en rondelles ou en lanières. Servir garni de beurre ou de conserves de fruits.