Comment faire des crêpes santé?

1. Des crêpes santé sont faciles à préparer et votre peut varier à l'infini. Oubliez la crêpe à l'ancienne avec du jambon et du fromage, ou la nature avec du sirop à verser. Traditionnellement, le crêpe à base de farine blanche, œufs, lait et un peu de beurre. Tous ceux-ci les ingrédients remplissent l'estomac, mais un bon repas entier est ce n'est en fait pas. Pour cela, vous manquez de vitamines et de minéraux, par exemple des légumes.

Conseils pour une crêpe plus saine

1. Au lieu de la farine blanche ordinaire, choisissez de la farine complète ou multigrains. Elle contient plus de fibres que la farine blanche et est donc plus saine. Utilisez de l'huile ou des produits de cuisson et de friture liquides. Cela contient moins de graisses saturées. Remplissez la crêpe avec de savoureux légumes sautés, par exemple, ou garnissez-le d'épinards et champignons, ou aubergines et tomates. Envie de sucré? Choisir pour les fruits. Qui ne connaît pas la version à la pomme et à la cannelle? Mais aussi poire, banane ou même des abricots ou des figues est une alternative spéciale au sirop ou sucre.

Nos recettes

1. Crêpes méditerranéennes aux tomates, olives, noix et origan Crêpes farcies aux épinards, champignons et oeuf crêpes sans gluten à la farine de sarrasin ou de farine de riz Crêpes aux fruits Crêpes remplies

Prêt-fait ou le faire vous-même?

1. Euh sont également des alternatives à la fabrication soi-même: des crêpes pré-emballées prêtes à manger et mélange à crêpes. Pratique si vous manquez de temps, mais certains les mélanges prêts à l'emploi et les crêpes précuites ont ajouté du sucre et du sel supplémentaires. Certaines variantes sont très sucrées. Regardez attentivement l'étiquette pour voir ce qu'il y a à l'intérieur.

Conseils de pâtisserie

1. Avec ces conseils, vous pouvez faire cuire vos crêpes d'une belle couleur marron clair: Ne les faites pas trop frire. Retournez régulièrement les crêpes. Retirez-les du feu lorsqu'ils sont brun clair.