Comment manger des poires cactus (figue de Barbarie)
Comment manger des poires cactus (figues de Barbarie)
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Par John Staughton (BASc, BFA), mise à jour le 08 mars 2018
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Comment manger de la poire de cactus?
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Avant d'apprendre à manger une poire cactus, également appelée figue de Barbarie, vous devez d'abord savoir comment la récolter. Les fibres ressemblant à des cheveux épineux à l'extérieur de ces fruits, appelées glochides, sont douloureuses et difficiles à voir. Cueillez-les toujours avec des gants.
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La meilleure façon de manger une poire de cactus consiste à trancher le fruit et à le manger cru. Cela est dû en grande partie à la présence de minuscules graines dans le fruit qui ne peuvent pas être mastiquées. Il est donc difficile de les inclure dans d'autres recettes ou smoothies. Si vous le souhaitez, vous pouvez réduire en pulpe le fruit et filtrer les graines avant de manger.
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John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.
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Avant d'apprendre à manger une poire cactus, également appelée figue de Barbarie, vous devez d'abord savoir comment la récolter. Les fibres ressemblant à des cheveux épineux à l'extérieur de ces fruits, appelées glochides, sont douloureuses et difficiles à voir. Cueillez-les toujours avec des gants.
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La meilleure façon de manger une poire de cactus consiste à trancher le fruit et à le manger cru. Cela est dû en grande partie à la présence de minuscules graines dans le fruit qui ne peuvent pas être mastiquées. Il est donc difficile de les inclure dans d'autres recettes ou smoothies. Si vous le souhaitez, vous pouvez réduire en pulpe le fruit et filtrer les graines avant de manger.
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John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.
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