Comment puis-je cuire à la vapeur?

1. Avec la vapeur, vous faites les aliments sont cuits à la vapeur d'eau bouillante. La cuisson à la vapeur a l'avantage de la saveur et des vitamines bien conservé.

1. Convient pour ... Matériel? … Poisson, légumes, riz et couscous. Vous pouvez cuire à la vapeur tout ce que vous pouvez cuisiner. Votre équipement de cuisson à la vapeur se compose de 2 parties: une base pour l'eau et un dessus avec des trous dans le fond où vous mettez les aliments. Cela peut être: une casserole avec une passoire et un couvercle résistants à la chaleur, un cuiseur vapeur, une casserole avec un panier vapeur en métal, en osier ou en bambou, une casserole à couscous ou un cuiseur vapeur électrique. La cuisson à la vapeur dans un four à vapeur spécial est également possible.

Cuisson vapeur pas à pas (légumes)

1. Faites cuire les légumes à la vapeur sur de l'eau, du bouillon ou de l'eau avec des herbes. Vous pouvez également cuire à la vapeur sur un ragoût. Cela se fait souvent avec du couscous. Se soucier qu'il y a suffisamment d'eau ou de bouillon dans la partie inférieure de la casserole, mais assurez-vous qu'il ne touche pas la partie supérieure Amenez l'eau à ébullition. Placez la partie supérieure avec les aliments dessus et fermez avec un couvercle de fermeture. Lorsque de la vapeur sort de sous le couvercle, baissez le feu. Pour un cuiseur à vapeur électrique ou un four à vapeur, consultez les instructions d'utilisation. Le temps de cuisson à la vapeur est légèrement plus long que le temps de cuisson, comptez 3 à 5 minutes de plus. Consultez les temps de cuisson des différents légumes. Il existe des fours à vapeur qui fonctionnent à haute pression. Cela signifie que les produits sont prêts en moyenne dans environ un tiers du temps normal.

Conseils utiles pour la cuisson à la vapeur

1. Si vous souhaitez conserver beaucoup de vitamines et de minéraux dans vos aliments, la cuisson à la vapeur est appropriée. Il en reste plus dans la nourriture que lorsque vous la faites cuire. Ne réglez pas la chaleur à une température telle que les flammes entourent la casserole. C'est l'extérieur du feu qui est le plus chaud, donc de l'énergie serait perdue. Lors de la cuisson à la vapeur, il est important que l'eau continue de s'évaporer. S'il ne cuit pas, augmentez quand même le feu. Faites-vous de la sauce ou de la sauce? Avec l'humidité restante (avec toutes ses vitamines et minéraux) qui reste après la cuisson à la vapeur, vous pouvez faire de la sauce ou de la sauce. [! 184259 => 1130 = 3!] Conseils utiles pour la cuisson à la vapeur

2. Si vous souhaitez conserver beaucoup de vitamines et de minéraux dans vos aliments, la cuisson à la vapeur est appropriée. Il en reste plus dans la nourriture que lorsque vous la faites cuire. Ne réglez pas la chaleur si haut que les flammes entourent la casserole. L'extérieur du feu est le plus chaud, donc l'énergie serait perdue. Lors de la cuisson à la vapeur, il est important que l'eau continue de s'évaporer. S'il ne cuit pas, augmentez quand même le feu. Faites-vous de la sauce ou de la sauce? Vous pouvez faire de la sauce ou de la sauce avec l'humidité restante (avec toutes ses vitamines et minéraux) qui reste après la cuisson à la vapeur.