Consommez-vous la quantité de fruits et de légumes recommandée chaque jour?

Aliments nettoyants supplémentaires

1. Une pomme par jour peut éloigner le médecin, mais il ne suffit pas de respecter le nombre de portions de fruits et de légumes recommandé par le Département américain de l’agriculture des États-Unis. Produire ne vous comble pas sans vous apporter beaucoup de calories; les fruits et les légumes regorgent également de vitamines et de minéraux essentiels au maintien de la santé.

2. Le gaspillage de fruits et légumes est en train de devenir un problème mondial, selon les résultats préliminaires d'une étude de la Tufts University présentée lors de la réunion annuelle de l'American Society for Nutrition. L'étude a révélé qu'une consommation insuffisante de fruits et de légumes peut être liée à des millions de décès dus à une maladie cardiaque et à un accident vasculaire cérébral chaque année.

Offrez-vous plus de fruits

1. Les fruits contiennent des fibres et une variété de vitamines et de minéraux. Ils tirent leur douceur du sucre naturel. En fait, se livrer chaque jour aux friandises naturelles peut contribuer à réduire la pression artérielle, à réduire le risque de maladie cardiaque et à prévenir certains types de cancer, entre autres avantages, selon la Harvard School of Public Health.

2. Toutefois, selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC), seul un adulte sur 10 consomme les portions de fruits recommandées chaque jour. Les adolescents ne répondent pas non plus à la marque; Selon le rapport 2018 de la CDC sur les fruits et légumes, 9% seulement des élèves du secondaire consomment suffisamment de fruits par jour. Les dégâts? Selon une étude de l'Université Tufts, un décès cardiovasculaire sur sept peut être lié à une sous-consommation de fruits.

3. Les adultes devraient consommer environ 1 1/2 à 2 tasses de fruits différents chaque jour, selon le rapport du CDC. En d'autres termes, vous devriez manger environ quatre portions de fruits par jour (une portion équivaut à la taille de votre poing), selon l'American Heart Association (AHA).

Remplissez votre assiette de beaucoup de légumes

1. Les légumes sont faibles en calories et en gras, riches en fibres et sans cholestérol. Les légumes fournissent une variété de nutriments essentiels, notamment les vitamines A et C, le potassium, les fibres et le folate. En plus de leur valeur nutritive, les légumes non féculents comme les épinards, la roquette et d’autres légumes-feuilles favorisent la perte de poids, selon Harvard Health.

2. Selon le CDC, seul un adulte sur 10 mange chaque jour la quantité de légumes prescrite, laissant ainsi à de nombreuses personnes le manque de nutriments essentiels. Et seulement 2% des lycéens mangent chaque jour la quantité nécessaire. Malheureusement, l’étude de la Tufts University a révélé qu’un décès cardiovasculaire sur 12 pouvait être attribué à une consommation insuffisante de légumes. Pour mettre cela en perspective, cela équivaut à environ un million de morts au total, juste en mangeant des légumes!

3. Les adultes devraient consommer chaque jour environ deux à trois tasses d'une variété de légumes. Cela représente environ cinq portions par jour (une portion équivaut à environ une demi-tasse de légumes, selon le type que vous mangez), selon l'AHA.

4. Comme les fruits, les légumes sont sains s'ils sont consommés frais ou congelés. Selon le rapport 2018 de la CDC, l'une des principales sources de la faible consommation de légumes au pays est liée au coût des légumes frais. Cependant, opter pour les marchés de producteurs locaux et les achats de produits en vente peut rendre la consommation de légumes plus abordable et accessible.

Conseils pour obtenir suffisamment de portions de fruits et de légumes

1. Commencez par introduire plus de fruits et de légumes en grignotant malin. Bien qu’il soit pratique de prendre rapidement une barre de granola emballée à emporter, remplacer les en-cas transformés par des fruits ou des légumes frais est une option plus saine. Au début de la semaine, réservez du temps pour laver de grandes quantités de fruits et de légumes, en les divisant en portions de la taille d'une collation ou en sacs, recommande la clinique Mayo.

2. Faites un effort conscient pour incorporer plus de fruits frais dans votre alimentation quotidienne en substituant de la confiture avec des fruits sur votre pain grillé, en ajoutant des myrtilles fraîches au yogourt grec nature ou en mélangeant des fruits surgelés à un smoothie. Cependant, méfiez-vous des jus de fruits ou d'autres produits à base de fruits (comme la compote de pommes), car beaucoup d'entre eux contiennent des sucres ajoutés.

3. Expérimentez de nouvelles combinaisons de fruits et de légumes. Associez vos légumes avec des trempettes saines comme l'houmous ou le guacamole pour les rendre plus attrayantes. Vous pouvez également ajouter des fraises ou des tranches d’orange à votre salade.

4. Un autre conseil facile? Faites des légumes la pièce maîtresse de chaque plat que vous cuisinez, recommande la clinique Mayo. Remplissez votre assiette principalement de légumes et ajoutez-y des grains entiers et de la viande. Bien que cela puisse sembler insuffisant pour un repas complet, la teneur en fibres des légumes vous satisfera et vous rapprochera de la quantité appropriée d'éléments nutritifs.