Cuisiner avec les restes et les restes

1. Que pouvez-vous faire avec quelque chose qui reste après la cuisson, comme un demi-chou-fleur ou un quart de tasse de tartinade laitière? Ou peut-être qu'il reste quelque chose dans la casserole d'un repas. En traitant intelligemment les restes et les restes, vous devrez en jeter moins.

Que sont les restes et les restes?

1. Par restes, nous entendons un produit dont vous n'avez utilisé qu'une partie dans un repas. Par exemple, un quart de concombre ou un demi-paquet d'herbes fraîches. Par restes, nous entendons un reste de repas, donc un peu de riz cuit ou un peu de cocotte.

4 fois d'inspiration pour utiliser les restes Vous pouvez toujours préparer un repas savoureux avec des restes tels que des légumes, des pâtes, du riz, de la viande, du poisson, des légumineuses, des herbes et un œuf. Pensez à une soupe, une salade, une omelette ou un sauté. Cliquez sur l'image ci-dessous pour l'inspiration de la mise en page (pdf, 6,7 Mo) et imprimez-la. 7 conseils pour les restes

1. Conservez immédiatement vos restes au réfrigérateur, au congélateur ou au garde-manger, si vous en avez. Pensez à ce que vous pouvez en faire. Vous pouvez remplir un ou plusieurs restes sur notre site de recettes. De cette façon, vous pouvez trouver rapidement une nouvelle recette dans laquelle vous pouvez utiliser les restes. Ou téléchargez l'application Slim Cooking avec des recettes et des conseils. Donnez une nouvelle vie au «vieux» pain. Préparez un sandwich, un plat au four ou des croûtons maison. Congelez le pain que vous ne mangez pas immédiatement. Décongelez uniquement les sandwichs dont vous avez besoin. Ajoutez des fruits trop mûrs au dessert. Par exemple, mélangez le fruit avec le fromage blanc ou le yogourt. Ou faites des crêpes à la banane, aux myrtilles ou à la pomme. Vous pouvez toujours utiliser des légumes endommagés ou moins frais dans la soupe. Congelez les légumes si vous ne pouvez pas les manger à temps. Pour ce faire, faites-les bouillir et congelez brièvement. Bien chauffer les légumes après la décongélation, ce qui s'applique aux légumes cuits et non préparés. Avez-vous acheté une plus grande quantité de viande ou de poisson? Ensuite, congelez la partie que vous ne mangez pas immédiatement. La viande et le poisson se conservent bien au congélateur pendant des mois. Au réfrigérateur, un paquet ouvert de viande ou de poisson ne vaut que 2 jours. Cela vaut également pour la viande et le poisson préparés. Ne jetez pas les produits laitiers immédiatement après la date limite de consommation. Sentez et goûtez un peu pour juger de la qualité. Vous pouvez éliminer la moisissure sur le fromage à pâte dure, de sorte que vous puissiez toujours manger le reste. Ce n'est plus possible avec les fromages à pâte molle comme le brie. Vous pouvez congeler le fromage. Vous pouvez râper le fromage au préalable et / ou le diviser en portions plus petites.

3 conseils pour les restes

1. Laissez refroidir rapidement les restes et les restes, mettez-les dans des contenants bien fermés et placez-les au réfrigérateur ou au congélateur. Le plus important est: pensez immédiatement quand vous allez manger les restes. Est-ce aussi savoureux pour le déjeuner ou pouvez-vous le transformer en un nouveau plat? Mangez les restes du réfrigérateur dans les 2 jours. Ils peuvent être conservés 3 mois au congélateur. Faites toujours bien chauffer les restes et les restes après la décongélation. Évitez de tomber malade à cause des restes: chauffez-les de part en part pour tuer toutes les bactéries. Bien cuiller les aliments pendant le chauffage, même lorsqu'ils sont chauffés au micro-ondes. Cela rend le plat entier également chaud partout. Jetez les restes réchauffés. S'il reste une partie de vos restes, il vaut mieux ne pas en manger. Comment vous assurez-vous que les restes et les restes ne vous rendent pas malade? Lisez-le ici.

2. Laissez refroidir rapidement les restes et les restes, mettez-les dans des contenants bien fermés et placez-les au réfrigérateur ou au congélateur. Le plus important est: pensez immédiatement quand vous allez manger les restes. Est-ce aussi savoureux pour le déjeuner ou pouvez-vous le transformer en un nouveau plat? Mangez les restes du réfrigérateur dans les 2 jours. Ils peuvent se conserver 3 mois au congélateur. Faites toujours bien chauffer les restes et les restes après la décongélation. Évitez de tomber malade à cause des restes: chauffez-les de part en part pour tuer toutes les bactéries. Bien cuiller les aliments pendant le chauffage, même lorsqu'ils sont chauffés au micro-ondes. Cela rend le plat entier également chaud partout. Jetez les restes réchauffés. S'il en reste encore de vos restes, mieux vaut ne pas les manger. Comment vous assurez-vous que les restes et les restes ne vous rendent pas malade? Lisez-le ici.