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Andypoc
Dalmatien croate poulet
C'est un repas léger et rafraîchissant au goût de Dalmatie. Il est important d'utiliser des épices fraîches, de préférence d'origine sauvage, mais sèches. Faites aussi des choix pour les petits et les jeunes poulets; ils sont doux et faciles à faire au barbecue.
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Ingrédients
Préparation
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Couper les poulets en morceaux pas trop gros.
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Mélanger le vin, la sauge, le romarin, le thym, la noix de muscade, l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol en verre.Ajouter les morceaux de poulet et laisser mariner pendant 2 heures.
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Pendant le poulet barbecue, étendre périodiquement l'huile d'olive avec une branche de romarin. Servez chaud quand vous êtes prêt.
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