De l'avocat, du gras en bonne santé!

1. Guacamole, farci aux crevettes, au poulet fumé dans un wrap. L'avocat est délicieux en combinaison avec de nombreux ingrédients. Crémeux, gras, mais incroyablement sain.

1. L'avocat - également appelé avocat poire - est un fruit vert qui pousse sur l'avocatier. Le fruit ne mûrit pas sur l'arbre, mais seulement après avoir été cueilli. Ce n'est donc officiellement pas un légume, mais un fruit. Un demi-avocat pèse environ 100 grammes: la moitié de votre portion quotidienne de fruits (ou légumes).

Gras

1. Un avocat mûr est aussi doux que du beurre. Avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à 30 pour cent, la pulpe est donc très grasse. La peau est dure et varie du vert foncé au noir. Dans l'avocat, vous trouverez un grand noyau; vous pouvez les manger. La pulpe a une saveur légèrement noisette. Beaucoup de gens pensent que l'avocat est un engrais: c'est un fruit gras après tout. Il est vrai que l'avocat contient pas mal de calories: environ 170 à 180 par moitié (100 grammes), mais les graisses de l'avocat sont particulièrement saines. C'est de l'acide oléique, une graisse mono-insaturée bénéfique pour le cholestérol. Grâce à l'avocat, vous obtenez également beaucoup de fibres, environ 10 grammes par fruit.

Bombe de vitamine

1. En plus de graisses et de fibres saines, l'avocat regorge également de vitamines et de minéraux. C'est une bonne source de potassium et de magnésium et de vitamines A, B1, B2, B6, C, E et d'acide folique (B11). La teneur en minéraux en particulier est très élevée: presque trois fois plus que dans la plupart des autres fruits. Grâce à des glucides rapides, des protéines et des minéraux, l'avocat assure une récupération rapide après l'effort. On retrouve aussi souvent le fruit dans les produits de soin de la peau: c'est très bon pour la peau. Avec un peu de yaourt, de miel et d'avocat, vous pouvez facilement faire vous-même un masque facial.

Achetez

1. Les avocats peuvent être achetés toute l'année. Au cours de l'année, ils sont importés de différentes régions: de mai à décembre d'Afrique et d'Amérique du Sud et de septembre à mai d'Israël. Un avocat mûr est doux à la base de la tige lorsque vous le pressez légèrement avec un doigt. La pulpe est alors crémeuse jaune / verte. Vous pouvez conserver un avocat dans un endroit frais pendant un à six jours. Ne les conservez pas au réfrigérateur, car cela perturberait la maturation des fruits. Voulez-vous que l'avocat mûrisse plus vite? Ensuite, mettez les fruits dans un sac en plastique avec une pomme ou une poire mûre. Si vous voulez manger un avocat, il est préférable de le couper en deux dans le sens de la longueur. Avec un couteau bien aiguisé, vous pouvez ensuite contourner la fosse et séparer les deux moitiés. Vous pouvez ensuite faire sortir la mèche. Dès que vous épluchez un avocat, la pulpe brunit rapidement. Vous pouvez contrer cela en gardant la pierre près de la pulpe ou en ajoutant un peu de jus de citron.

2. Les avocats peuvent être achetés toute l'année. Au cours de l'année, ils sont importés de différentes régions: de mai à décembre d'Afrique et d'Amérique du Sud et de septembre à mai d'Israël. Un avocat mûr est doux à la base de la tige lorsque vous appuyez légèrement dessus avec un doigt. La pulpe est alors crémeuse jaune / verte. Vous pouvez conserver un avocat dans un endroit frais pendant un à six jours. Ne les conservez pas au réfrigérateur, car cela perturberait la maturation des fruits. Voulez-vous que l'avocat mûrisse plus vite? Ensuite, mettez les fruits dans un sac en plastique avec une pomme mûre ou une poire. Si vous voulez manger un avocat, il est préférable de le couper en deux dans le sens de la longueur. Avec un couteau bien aiguisé, vous pouvez ensuite contourner la fosse et séparer les deux moitiés. Vous pouvez ensuite faire sortir la mèche. Dès que vous épluchez un avocat, la pulpe brunit rapidement. Vous pouvez contrer cela en gardant la pierre près de la pulpe ou en ajoutant un peu de jus de citron.