Des noix bonnes pour la santé du coeur

À emporter

1. Manger plusieurs petites portions de noix chaque semaine peut réduire votre risque de crise cardiaque et d’AVC.

2. C'est la découverte de l'une des plus grandes études sur les noix à ce jour.

3. Des chercheurs de l’École de santé publique de Harvard T.H Chan ont étudié 210 000 personnes dans le cadre de trois grandes études prospectives suivies pendant 32 ans.

4. La consommation de noix des participants a été évaluée à l'aide de questionnaires de fréquence alimentaire.

5. Les chercheurs ont découvert une association significative entre la consommation de fruits à coque et un risque moins élevé de problèmes cardiovasculaires.

6. Les chercheurs ont découvert que ceux qui consommaient une poignée de noix (environ 28 g ou une once) cinq fois ou plus par semaine présentaient le risque le plus faible de maladie cardiovasculaire et de maladie coronarienne.

7. "Chaque augmentation de 28 g de la consommation de noix était associée à un risque de maladie cardiovasculaire réduit de 6% et à une diminution de 13% du risque de maladie coronarienne. Je dirais donc que les recommandations devraient être: consommez quatre à sept portions par semaine de n'importe quel type de noix dans le contexte d'une alimentation saine ", a déclaré Guasch-Ferre.

8. Aux États-Unis, les cardiopathies sont la principale cause de décès chez les hommes et les femmes.

9. Environ un décès sur quatre chaque année dans le pays est dû à une maladie cardiaque.

10. Cela équivaut à 610 000 personnes.

11. Environ 735 000 Américains ont une crise cardiaque chaque année, dont 210 000 chez des personnes ayant déjà fait une crise cardiaque.

Pourquoi les noix sont bonnes pour le coeur

1. Les noix ont longtemps été considérées comme une option de collation santé offrant de nombreux avantages pour la santé.

2. En plus d’être une bonne source de protéines, les noix contiennent également des graisses saines et d’autres substances bénéfiques pour le cœur.

3. Elle dit que même une petite quantité de noix serait bénéfique pour la santé.

4. "Des recherches ont montré qu'une once de noix est protectrice. Cela représente 24 amandes, 12 noix de macadamia, 14 moitiés de noix, 35 arachides ou 18 noix de cajou", a-t-elle déclaré.

La nouvelle vue sur les graisses

1. Les attitudes envers les graisses et la santé cardiaque ont changé ces derniers temps.

2. Protéger votre cœur ne consiste plus simplement à éliminer toutes les graisses. Il est plus axé sur la consommation des bons types de graisses.

3. "Nous avions l'habitude de croire que la graisse totale était le risque de maladie cardiaque. Aujourd'hui, nous avons de plus en plus d'études qui montrent que c'est le type de graisse qui est lié à la santé cardiaque. Plus précisément , les acides gras saturés et les acides gras trans, présents dans le bœuf, le porc, les produits laitiers, le beurre et la noix de coco, sont nocifs pour le cœur, tandis que les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés (poisson, poulet, noix, avocat, huile d’olive) sont bénéfiques pour le cœur ", a déclaré Wright.

4. Les graisses alimentaires, comme celles des noix, favorisent la croissance des cellules et donnent de l'énergie au corps.

5. Ils aident également le corps à absorber certains nutriments, à produire certaines hormones et à protéger vos organes.

6. Dans l'étude de Harvard, les arachides, les noix et les noix tels que les pistaches, les amandes, les noisettes et les noix de cajou, ont tous été associés à un risque plus faible de maladies cardio-vasculaires et la maladie coronarienne.

7. La consommation d'arachides et de noix de Grenoble était également associée à un risque moins élevé d'accident vasculaire cérébral.

Toutes les noix ne sont pas identiques

1. Guasch-Ferre note que l’étude présente des limites, notamment si les arachides sont aromatisées ou préparées de manière spécifique.

2. "Il n’existait pas de données sur la préparation des noix. Il n’a donc pas été possible de tester l’influence des méthodes de préparation. Nous n’avons pas été en mesure de différencier les noix salées des noix non salées. Il est probable que ce n’est pas la même chose de consommer des noix crues ou grillées, dont nous savons qu’elles sont bénéfiques pour la santé, plutôt que de consommer des cacahuètes enrobées de chocolat ou des noix riches en sodium ", a-t-elle déclaré.

3. Jennifer McDaniel, diététicienne agréée, a déclaré qu'il était préférable de s'en tenir aux noix non salées si possible.

4. "Salted ou variétés aromatisées ont tendance à être plus élevés en sodium et le sucre. Au lieu de cela, les saison vous avec une pincée de sel de mer, herbes ou épices, écorces d'agrumes râpé, ou même un filet de miel Les résultats seront meilleurs pour vous, et pour ne pas mentionner, plus délicieux ", at-elle dit.

5. Guasch-Ferre note que l’étude présente des limites, notamment si les arachides sont aromatisées ou préparées de manière spécifique.