Deux œufs par jour éloignent-ils le médecin?

Contenu en humidité

1. Jusqu'à récemment, beaucoup de gens pensaient que manger trop d'oeufs était mauvais pour la santé. Il y a du cholestérol dans les œufs, qui aurait contribué à des maladies comme les maladies cardiaques.

2. Cependant, les récents changements apportés aux recommandations diététiques pour les Américains ont montré que les graisses saines contenues dans les œufs sont peu susceptibles de provoquer une maladie. Comme tous les aliments, les œufs doivent être consommés avec modération. Manger deux œufs par jour peut être un choix sain si vous surveillez votre consommation de calories, de matières grasses et de protéines.

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1. Les œufs sont un aliment sain et nutritif contenant de nombreux nutriments utiles. Mieux vaut manger deux œufs par jour si vous êtes en bonne santé, mais les personnes ayant des antécédents de maladie cardiaque ou d'autres conditions ne devraient en consommer qu'un par jour.

Manger deux œufs par jour

1. L'American Heart Association recommande un œuf par jour dans le cadre d'une alimentation saine. En fait, un œuf par jour peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

2. Cependant, il n'a pas été démontré que manger plus d'un œuf par jour était nocif pour la plupart des gens. Une étude réalisée en 2018 par l'American Journal of Clinical Nutrition a montré qu'une consommation maximale de 12 œufs par semaine n'aurait pas d'incidence négative sur votre santé, du moins pas sur quelques mois seulement.

3. D'après Harvard T.H. Chan School of Public Health, les modifications apportées aux directives diététiques ne signifient pas que vous devriez simplement manger autant d’œufs que vous le souhaitez. Bien que la consommation modérée d’œufs présente des avantages, la recherche n’a pas encore permis d’en conclure que la consommation de deux œufs par jour présente des avantages supplémentaires. (Fondamentalement, ce n'est pas plus d'oeufs, plus d'avantages.)

4. Il est important de noter qu'une consommation régulière de plus d'un œuf par jour peut être nocive pour la santé si vous êtes diabétique ou si vous présentez un risque de maladie cardiaque. Cependant, pour la plupart des gens, manger deux œufs par jour de temps en temps ne sera probablement pas nocif. Juste être conscient de vos portions d'autres aliments riches en matières grasses.

Valeur nutritive des œufs

1. Tout le monde sait que les œufs sont riches en nutriments. Selon l'American Egg Board, les œufs contiennent de la vitamine A, plusieurs vitamines du complexe B, de la vitamine D et de la vitamine E. Les œufs contiennent également du calcium, du cuivre, du fer, du magnésium, du manganèse, du phosphore, du sélénium, du sodium et du zinc.

2. En plus de tous ces vitamines et minéraux, les œufs contiennent d'autres nutriments bénéfiques, tels que les protéines. Ils contiennent également de la lutéine et de la zéaxanthine - des nutriments qui peuvent aider à garder vos yeux en bonne santé - et des acides gras polyinsaturés sains. Ces acides gras sains ressemblent à ceux des poissons gras et des autres aliments riches en oméga-3.

3. Les œufs sont particulièrement bien connus pour être des sources saines de protéines végétariennes. C'est une bonne nouvelle pour les personnes qui suivent un régime riche en protéines ou cétogène.

4. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, chaque gros œuf devrait contenir 6 grammes de protéines. Parce qu'en moyenne, les hommes devraient consommer 56 grammes de protéines par jour et les femmes, 46 grammes, chaque gros œuf peut contribuer pour 10% ou plus de l'apport nutritionnel recommandé en protéines.

5. Les gros œufs sont la taille généralement utilisée dans les recettes et les études. Ceci est important, car les nutriments dans un œuf vont changer en fonction de la taille, de même que des facteurs potentiellement négatifs, tels que le cholestérol.

6. Selon l'USDA, les œufs peuvent varier de 1,25 onces (œufs peewee) à 2,42 onces (œufs géants). Si vous mangez des œufs d'un oiseau différent (comme une caille) ou de la taille d'un peewee, vous êtes probablement en mesure de manger deux œufs par jour, voire plus. De même, manger des œufs géants, qui représentent chacun deux œufs peewee, peut signifier que vous mangez plus d’œufs que vous ne le pensez.

7. Tout le monde sait que les œufs sont riches en nutriments. Selon l'American Egg Board, les œufs contiennent de la vitamine A, plusieurs vitamines du complexe B, de la vitamine D et de la vitamine E. Les œufs contiennent également du calcium, du cuivre, du fer, du magnésium, du manganèse, du phosphore, du sélénium, du sodium et du zinc.

8. En plus de tous ces vitamines et minéraux, les œufs contiennent d'autres nutriments bénéfiques, tels que les protéines. Ils contiennent également de la lutéine et de la zéaxanthine - des nutriments qui peuvent aider à garder vos yeux en bonne santé - et des acides gras polyinsaturés sains. Ces acides gras sains ressemblent à ceux des poissons gras et des autres aliments riches en oméga-3.

9. Les œufs sont particulièrement bien connus pour être des sources saines de protéines végétariennes. C'est une bonne nouvelle pour les personnes qui suivent un régime riche en protéines ou cétogène.