Dois-je éplucher des fruits, comme des pommes, à cause des pesticides?
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Il ne faut pas. Les risques de résidus de pesticides trouvés sur les fruits sont négligeables, voire pas du tout. De plus, vous ne pouvez pas éliminer tous les pesticides en épluchant les fruits, comme les pommes, les poires et les kiwis. En effet, certains agents pénètrent dans la peau.
Lavage
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En lavant des fruits, par exemple avec du vinaigre, vous ne supprimez pas les pesticides. Cela est parfois revendiqué, mais c'est donc incorrect. En lavant bien les fruits, vous enlevez la saleté et la poussière, avec bactéries potentiellement pathogènes.
Vitamines dans la peau
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La peau contient de bons nutriments, tels que des fibres et des vitamines. Manger des fruits avec des peaux comestibles, comme des pommes, des poires, des kiwis et des raisins, avec des peaux signifie aussi que vous n'avez pas à jeter autant de nourriture.
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Vérifications
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Le gouvernement néerlandais a pris diverses mesures pour vous empêcher d'ingérer trop de pesticides. Elle est strictement contrôlée, entre autres, par la NVWA, l'Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation.
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Le gouvernement néerlandais a pris diverses mesures pour vous empêcher d'ingérer trop de pesticides. Il est strictement contrôlé, entre autres, par la NVWA, l'Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation.