Farine d'avoine contre crème de blé pour perdre du poids

Attention aux œufs pas assez cuits

1. La stratégie de perte de poids opposée à la crème de blé et à la farine d'avoine met en scène deux céréales de petit déjeuner chaudes et agréables - et les deux ont leurs fans. En ce qui concerne la perte de poids, cependant, la farine d'avoine a l'avantage sur la crème de blé.

Crème de blé vs farine d'avoine

1. Cream of Wheat est le nom de marque d'une bouillie de farine de blé créée dans le Dakota du Nord en 1893. Une portion de la crème d'origine, 33 grammes secs, contient 50% de la valeur quotidienne (DV) de fer, basée sur un régime de 2 000 calories. Il contient également 20% de la valeur quotidienne de calcium et 10% de la thiamine, une vitamine B. Il contient 4 grammes de protéines et 1 gramme de fibres.

2. La farine d'avoine, quant à elle, a plus de fibres. Une demi-tasse, ou 40 grammes, d’avoine sèche Quaker Oats Old Fashioned vous fournit 4 grammes de fibres, dont 2 grammes de fibres solubles. Il a également 5 grammes de protéines. Il contient 8% du DV de fer et 15% du DV de thiamine.

3. De nombreuses études ont été effectuées sur les flocons d'avoine à base d'avoine entière et de perte de poids. Un article paru dans le numéro de septembre 2016 de la revue Nutrients décrit en détail une étude menée en Chine sur 298 adultes en surpoids. L'étude a révélé que les participants qui mangeaient 100 grammes d'avoine par jour et suivaient une alimentation saine perdaient nettement plus de poids que ceux qui suivaient un régime alimentaire sain sans manger d'avoine.

La fibre est-elle la clé?

1. Bien que la crème de blé et les grains sains puissent aller de pair et que de nombreuses recettes saines pour la crème de blé soient disponibles, la fibre de la farine d'avoine semble être responsable de son succès dans la perte de poids programmes. Les auteurs de l'étude Nutrients ont attribué la perte de poids aux fibres solubles de bêta-glucane dans l'avoine entière. Selon l'étude, le bêta-glucane ralentit la digestion de l'amidon par l'organisme, ce qui empêche les niveaux glycémiques de monter en flèche. Cela a également permis aux participants de se sentir plus rassis.

2. Le Harvard T.H. Selon la Chan School of Public Health, le fait de manger de l'avoine entière cuite, telle que celle contenue dans un bol de flocons d'avoine, présente d'autres avantages pour la santé qui peuvent intéresser les personnes qui souhaitent perdre du poids. L'avoine entière contient des composés phénoliques et des phytoestrogènes. Ces composés agissent comme des antioxydants qui aident à réduire l'inflammation chronique associée aux maladies cardiaques et au diabète.

3. La clinique Mayo indique que les fibres solubles présentes dans l'avoine entière peuvent abaisser votre taux de cholestérol et de glucose sanguin. Parce que l'avoine entière ralentit l'absorption de sucre par votre corps, la consommation d'avoine peut améliorer le taux de sucre dans le sang et réduire le risque de développer un diabète de type 2.

Plus faible en fibre

1. La crème de blé n'a pas la teneur en fibres du gruau, et c'est ce qui fait que le gruau devance de loin dans la discussion sur la perte de poids. Selon un article paru dans le numéro de juin 2012 de Current Obesity Reports, l'augmentation de l'apport en fibres dans l'alimentation devrait jouer un rôle central dans les efforts de perte de poids. Les Américains consomment en moyenne 14 à 15 grammes de fibres alimentaires par jour, alors qu’ils devraient en consommer 20 à 35 grammes par jour.

2. L'article présentait une étude de 252 femmes d'âge moyen ayant perdu en moyenne 4,4 livres en augmentant leur apport en fibres de 8,8 grammes par 1 000 calories. Une étude à long terme portant sur 30 000 hommes a montré que, pour 40 grammes de grains entiers consommés par jour, la prise de poids diminuait de 1,1 livre.

3. En ce qui concerne la farine d'avoine ou la crème de blé, la solution la meilleure pour vous dépend de vos objectifs. Si vous êtes à la recherche d'un aliment à faible teneur en fibres et en vrac pour les problèmes gastro-intestinaux ou tout autre problème alimentaire, il est souvent suggéré d'utiliser la crème de blé, comme dans le régime alimentaire faible en fibres et en vrac de l'Université Vanderbilt. Si vous cherchez une perte de poids ou davantage de fibres que vous cherchez, cependant, la farine d'avoine vient en tête.

4. Comme toujours, cependant, avant d'entreprendre un programme d'amaigrissement ou un changement de régime alimentaire, vous devez contacter votre médecin pour vous assurer que les modifications que vous apportez vous conviennent.

5. La crème de blé n'a pas la teneur en fibres du gruau, et c'est ce qui fait que le gruau devance de loin dans la discussion sur la perte de poids. Selon un article paru dans le numéro de juin 2012 de Current Obesity Reports, l'augmentation de l'apport en fibres dans l'alimentation devrait jouer un rôle central dans les efforts de perte de poids. Les Américains consomment en moyenne 14 à 15 grammes de fibres alimentaires par jour, alors qu’ils devraient en consommer 20 à 35 grammes par jour.

6. L'article présentait une étude de 252 femmes d'âge moyen ayant perdu en moyenne 4,4 livres en augmentant leur apport en fibres de 8,8 grammes par 1 000 calories. Une étude à long terme portant sur 30 000 hommes a montré que, pour 40 grammes de grains entiers consommés par jour, la prise de poids diminuait de 1,1 livre.