Fenouil: bienfaits pour la santé, utilisations et effets secondaires
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Le fenouil est un légume sain. Vous pouvez manger les tubercules. Les graines de fenouil sont médicinales et contiennent des ingrédients qui peuvent aider à soulager la dyspepsie (une perturbation du système digestif avec maux d'estomac), les crampes d'estomac et intestinales, les flatulences et les ballonnements. De plus, le fenouil peut être utilisé à la fois en interne et en externe pour les problèmes respiratoires et la toux avec rhume. Les graines de fenouil contiennent une huile essentielle médicinale (aetheroleum foeniculi). Il contient, entre autres, le trans-anéthol au goût sucré et le fenchon au goût amer. D'autres ingrédients de graines de fenouil sont l'estragole, l'anisaldéhyde, l'huile grasse et les flavonoïdes. Ces ingrédients ont un effet antispasmodique et favorisent les mouvements péristaltiques du tractus gastro-intestinal. L'anéthol et le fenchoon sont des expectorants, ils peuvent donc également être utilisés pour les infections respiratoires et la toux. Les graines de fenouil peuvent également aider avec les troubles menstruels. Mâcher des graines de fenouil supprime la faim.
Fenouil
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Origine Le fenouil est l'une des plus anciennes plantes médicinales et aromatiques. Dès 3000 avant JC, cette plante de la famille des bonnets en dentelle était utilisée en Mésopotamie. Dans l'Antiquité, son utilisation chez les femmes qui allaitent était recommandée, depuis le Moyen Âge, elle était utilisée pour les troubles gastro-intestinaux
Bienfaits du bulbe de fenouil pour la santé
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Peu de calories Les tubercules de fenouil sont pertinents pour la consommation humaine. Un tubercule pèse environ 250 à 400 grammes. Le tubercule est un ingrédient important dans les salades, entre autres. Le fenouil est faible en calories avec 19 kilocalories pour 100 grammes. Cela est dû à la teneur élevée en eau jusqu'à 80 pour cent. La fibre
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Utilisations de graines de fenouil
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Utilisations médicinales
À quoi faire attention lors de l'utilisation du fenouil
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N'utilisez pas de fenouil si vous êtes allergique aux plantes à coiffe en dentelle (comme le céleri, la camomille, l'aneth
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N'utilisez pas de fenouil si vous êtes allergique aux plantes ombilicales (comme le céleri, la camomille, l'aneth